กุ้งต้มยำ-กุ้งต้มเกลือ สูตรโบราณ By โชเล่ย์
กุ้งต้มยำ-กุ้งต้มเกลือ สูตรโบราณ By โชเล่ย์
ครัว  Food-trick วันนี้เราชวน "โชเล่ย์ ดอกกระโดน" นักเเสดงตลกที่ผันตัวเป็นยูทูปเปอร์เเละเจ้าของช่องรายการทำอาหารที่มีคนติดตามจำนวนมาก ภายใต้คอนเซปต์อาหารใต้สไตล์โชเล่ย์เข้าครัวทำเมนูอาหารใต้กับเมนู"กุ้งต้มเกลือโบราณ เมนูอาหารใต้โบราณที่วัตถุดิบเเละวิธีทำง่ายๆไม่ยุ่งยากเเละเมนู "กุ้งต้มยำโบราณ"  นำกุ้งเเม่น้ำตัวโตๆลงหม้อ ปรุงรสชาติให้หอม อร่อย  เข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย พร้อมเเล้วตามเราเข้าครัวไปดูวิธีการทำพร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบสำหรับเมนูกุ้งต้มเกลือเเละกุ้งต้มยำโบราณ (สำหรับ 2 - 3 ที่)
1. กุ้งเเม่น้ำ 
2. เกลือ  2 ช้อนชา
3. พริกสด  6-7เม็ด
4. มะนาว  1 ลูก
5. หอมเเดง  1 หัว
6. ผักชีลาว
7.ต้นหอม-ผักชี(สำหรับโรยหน้า)

เมื่อเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยเเล้วตามไปดูวิธีการทำทั้ง2เมนูเลยค่ะ

วิธีทำเมนูกุ้งต้มเกลือโบราณ

1.ขั้นตอนเตรียมกุ้ง ล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นตัดหัวกุ้ง ปอกเปลือกให้เรียบร้อย ผ่าเอาเส้นสีดำที่หลังกุ้งออก
2.นำหม้อตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง รอให้น้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดเเล้ว นำกุ้งใส่ลงไปต้ม ปิดฝารอให้น้ำเดือดอีกครั้ง
3.ใส่เกลือลงไปในหม้อประมาณ 2 ช้อนชา ปิดฝาหม้อให้เดือดอีกครั้งเเล้วตักเเบ่งใส่ถ้วยครึ่งหนึ่งเพื่อเตรียมทำเมนูต่อไป 
4.โรยหน้าถ้วยกุ้งต้มเกลือด้วยต้นหอมเล็กน้อยเป็นอันเสร็จสิ้นเมนูกุ้งต้มเกลือโบราณ


วิธีทำเมนูกุ้งต้มยำเเบบโบราณ

1.ตักกุ้งที่เหลือในหม้อขึ้นมาเพื่อปรุงเป็นเมนูกุ้งต้มยำเเบบโบราณ
2.เตรียมเครื่องต้มยำ ได้แก่ หั่นพริก  หอมเเดง เเละมะนาวเตรียมไว้ 
3.หลังจากนั้นใส่หอมเเดง  พริกสดที่หั่นไว้ เเละบีบมะนาวตามลงไป คนให้เข้ากัน จนสังเกตได้ว่าน้ำต้มเกลือเปลี่ยนสีเป็นสีที่ข้นขึ้น
4.โรยหน้าด้วยผักชีลาว พริกขี้หนูหั่นเเฉลบ เเละใบผักชี เป็นอันเสร็จสิ้นเมนูกุ้งต้มยำเเบบโบราณพร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

คลิปวิดีโอวิธีทำกุ้งต้มยำโบราณ-กุ้งต้มเกลือโบราณ


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
หลายครั้งที่เรานิยมนำ มันเทศ มาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร เเต่รู้หรือไม่ว่ามันเทศเเต่ละสีก็ให้สารอ...
หอยลายตัวโตๆผัดคลุกเคล้ากับพริกเผา และเพิ่มความละมุน กลมกล่อมด้วยนมสด ชูรสความอร่อยครัวFood-Trickขอ...
ทริคน่ารู้... ไขทุกความลับของสะตอที่หลายคนยังไม่รู้ ว่าด้วยเรื่องของสะตอ..ผักสมุนไพรยอดนิยมของภา...
เมนูอาหารเช้าของคุณคือเมนูอ่ะไรค่ะ เพราะมื้อเช้าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดในเเต่ละวัน นอกจากต้องร...