Food - Trick ชวนทุกคนเข้าครัวมาทำสุดยอดเมนูอาหารเหนือกับ  "สูตรพริกหยวกยัดไส้หมูสับย่าง" ที่ไม่ต้องไปไกลถึงเหนือ ก็ได้กินเมนูอาหารเหนือถึงที่บ้าน  รสชาติของเมนูนี้ต้องขอบอกเลยค่ะว่ารีบไปซื้อพริกพยวกมาเลย ผ่าพริกหยวกเป็นทางยาว คว้านไส้ข้างในออกซะ นำหมูสับทรงเครื่องที่คลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆ เป็นอย่างดี ยัดเข้าไปเลยเจ้า เสร็จเเล้วนำไปย่างบนเตา กลิ่นหอมเตะจมูกออกมาอย่างบอกไม่ถูก เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองว่าฟินเเบบฉุดไม่อยู่  สูตรอาหารนี้เรียกได้ว่าครบเครื่อง กลิ่นหอม รสชาติดีเเถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกต่างหาก  ถ้าพร้อมเเล้วอย่าชักช้าตามเราเข้าครัวไปทำเมนูพริกหยวกยัดไส้หมูสับย่างพร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)      

1.พริกหยวก 5–6 เม็ด         

2.หมูสับติดมัน 500 กรัม            

3.รากผักชี 2–3 ราก          

4.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ       

5.กระเทียม 7–8 กลีบ         

6.เกลือ 1 ช้อนชา       

7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ       

8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ           

9.ไข่ไก่ 1 ฟอง         

10.ผักชี 1 ต้น          

11.น้ำตาลทราย  ½  ช้อนโต๊ะ

1.เตรียมพริกหยวก ด้วยการใช้มีดกรีดพริกหยวกเป็นทางยาว (เเต่ไม่ต้องให้ขาด) คว้านเอาไส้และเมล็ดออกมา 

2.เตรียมส่วนประกอบสำหรับทำไส้ ด้วยการโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด เข้าด้วยกันจนละเอียดดี

3.นำหมูสับติดมันมาใส่ในชามผสม หลังจากนั้นใส่รากผักชี กระเทียมและพริกไทยที่โขลกไว้ลงไปปรุงรสด้วยเกลือ ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา น้ำตาลทราย ผักชีเเละไข่ไก่หลังจากนั้นคลุกเคล้า

4.นำหมูที่หมักไว้มายัดไส้ลงไปในพริกหยวกให้เเน่นจนครบจำนวน

5.ตั้งกะทะสำหรับย่าง นำพริกหยวกที่ยัดไส้ไปย่างบนเตาด้วยไฟปานกลาง จนสุกได้ที่

5.นำพริกพยวกยัดไส้มาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย โอ้โห้! ลำเเต้ๆ เจ้า