ได้เวลาส่งต่อความอร่อยจากก้นครัวไปถึงทุกคนกันอีกเเล้วค่ะ ถ้าพูดถึงอาหารเช้าถือเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดที่เราไม่ควรละเลย เเต่จะกินอาหารเช้าทั้งทีจะถือเเต่กินๆเข้าไปก็คงไม่ได้ อาหารเช้าที่ดีจึงต้องเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ด้วย Food-Trick เลยขอนำเสนอเมนูอาหารเช้าอย่าง"สูตรไข่อบมะเขือเทศ"  เมนูอาหารเช้าที่ทำง่าย เเละยังได้รับสารอาหารครบถ้วน หยิบเอามะเขือเทศมาเป็นพระเอกของเมนู ตอกไข่ใส่ลงไปเเทนไส้ข้างในของมะเขือเทศ นำไปอบให้สุกดี เสิร์ฟพร้อมเบคอนเเละผักสด เป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย อิ่มกายสบายพุงเเบบนี้  ว่าเเล้วก็รีบสวมผ้ากันเปื้อนตามเราไปปรุงอาหารเมนูนี้พร้อมกันเลยจ้า            

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)                

1.มะเขือเทศท้อ 2 – 3 ผล (หรือแล้วแต่เสิร์ฟ)       

2.เบคอน  100  กรัม                   

3.ไข่ไก่ฟองเล็ก  4  ฟอง         

4.เห็ดหอม  100  กรัม

5.เกลือ  1  ช้อนชา                          

6.พริกไทย  1  ช้อนชา          

7.น้ำมัน  1  ช้อนโต๊ะ                     

8.ต้นหอม  2 – 3  ต้น

วิธีทำไข่อบมะเขือเทศ                                              

1. หั่นเบคอนเเละเห็ดหอมไปผัดกับน้ำมันจนสุก แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย  เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้                

2.หั่นมะเขือเทศมาหั่นส่วนบนออก (หรืออาจจะหั่นส่วนก้นมะเขือเทศนิดหน่อย เพื่อให้สามารถตั้งได้) แล้วจัดการคว้านไส้ตรงกลางออกให้หมด**ระวังอย่าให้เนื้อข้างในมีเยอะมากไปนะคะ        

3.ตักส่วนผมเห็ดและเบคอนที่ผัดไว้ใส่ลงไปในเขือเทศประมาณ 1 – 1 ½  ช้อนโต๊ะ (อย่าใส่จนเต็ม)

4. ตอกไข่ใส่ลงไปบนส่วนผสมเห็ด หลังจากนั้นโรยหน้าไข่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสหรืออาจใช้วิธีอบด้วยกระทะก็ได้เหมือนกัน อบจนกว่าไข่จะสุกดี                                 

5.เมื่อไข่สุกได้ที่แล้วให้นำออกมาจัดเสิร์ฟ โดยหน้าไข่ด้วยต้นหอมซอยอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งและเบคอน เป็นอาหารมื้อเช้าได้ดีเลยล่ะจ้า