เมี่ยงปลาเเซลมอน อาหารว่างเพื่อสุขภาพ
เมี่ยงปลาเเซลมอน อาหารว่างเพื่อสุขภาพ
เปิดตำรับตำราเตรียมทำอาหารว่างทานเล่นเพลินๆกับครอบครัวกันหน่อยอย่างเมนู  "้เมี่ยงปลาเเซลมอน" เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทุกเพศทุกวัย ซึ่งทีเด็ดสำคัญอยู่ที่น้ำราดต้องหวานละมุนเค็มหน่อยๆทานกับใบชะพลูและเครื่องเคียงต่างๆ วันนี้ครัว Food-Trick  ใจดีมาแบ่งปันสูตรอาหาร  "เมี่ยงปลาเเซลมอน"  ทั้งอร่อยแถมยังมีประโยชน์ขนาดนี้ต้องลองหน่อยแล้วตามไปดูสูตรกันค่ะ 

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 -  2 ที่)
1.ข่า  1  ชิ้น
2.พริกสด  10  เม็ด
3.หอมแดง5  หัว
4.ตะไคร้ซอย  2  ช้อนโต๊ะ
5.มะนาว  4  ลูก
6.กุ้งแห้ง  2  ช้อนโต๊ะ
7.ถั่วลิสง  (ตามชอบ)
8.ปลาแซลมอน  1  ชิ้น
9.ใบชะพลู  
10.น้ำเปล่า  
11.น้ำตาลปี๊ป  2  ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมันพืช
13.กะปิ  1  ช้อนชา
14.ใบมะกรูด  4  ใบ

วิธีทำเมี่ยงปลาเเซลมอน 
1.เริ่มจากหั่นข่า พริกสด หอมแดง ตะไคร้ มะนาว(หั่นเป็นลูกเต๋า)เตรียมไว้ได้เลยนำเนื้อปลาเเซลมอนมาหั่นเต๋า
2.โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียดแล้วตักทิ้งไว้ ตั้งกระทะนำถั่วลิสงลงไปคั่วแล้วตักขึ้น จากนั้นนำข่าสับ ตะไคร้ หอมแดง กุ้งแห้งลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เเล้วตักพักไว้
3.เตรียมภาชนะสำหรับคลุกแป้งกับปลาแซลมอน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำปลาแซลมอนลงไปทอด โรยใบมะกรูดทอดจนสุกตักขึ้นพักไว้
4.จากนั้นตั้งกระทะอีกรอบใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊ปคนให้ละลาย ตามด้วยกะปิเล็กน้อย นำเครื่องที่ผัดไว้มาผัดใส่รวมกันคลุกเคล้าอีกครั้งตักขึ้นใส่ภาชนะ
5.เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆที่เตรียมไว้ ทานกับใบชะพลูเป็นคำๆอร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick


เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิในการประกอบอาหาร อย่างเช่น อาหารในวันนี้ครัว...
ขึ้นชื่อว่าอาหารไทย จะเป็นเมนูต้ม ผัด แกง หรือทอด ก็ล้วนเเต่มีเอกลักษณ์เเละรสชาติที่มีเสน่ห์เหมือนก...
ทุกวันนี้วัตถุดิบในจานอาหารของเรามากมายมาจากหลายเเหล่ง หลายองค์ประกอบ ทำให้เกิดสารปนเปื้อนในอาหารขึ...
วันนี้ Food-Trick ชวนทุกคนมาเข้าครัว ทำเมนูของว่างไทยโบราณ รูปร่างหน้ารัก ที่เราหลายคนหลงลืมไปเเล้ว...
facebook fanpage
youtube channel