สูตรหมึกนึ่งมะนาว สูตรเด็ด ทำง่าย อร่อยเเซ่บถึงใจ

ในช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้านท่ามกลางสถานการณ์การเเพร่ระบาดของโควิด-19 เเบบนี้ใครไม่รู้จะกินอะไร หรือเบื่อเมนูไข่เเบบเดิมๆเเล้วล่ะก็ ลองดูเมนูนี้ไหมล่ะค่ะ เพราะวันนี้ครัว  Food-Trick ยกความสดของหมึกตัวโตๆมาเสิร์ฟคุณถึงที่กับ  "สูตรหมึกนึ่งมะนาว" รสชาติซี๊ดซ๊าด อร่อยเเซ่บ ฟินจุกๆ กันไปเลย นำหมึกสดๆ ไปนึ่งให้ได้ที่ ทำน้ำยำเเซ่บๆราดลงไปอร่อยฟินไปถึงโลกหน้าเลยจ้าพูดเเล้วก็น้ำลายไหล เอาเป็นว่าไม่ให้เป็นการเสียเวลาตามเราไปดูวิธีทำหมึกนึ่งมะนาวเเซ่บๆกันเลยจ้า

วัตถุดิบ
1.หมึกสด  1-2 ตัว
2.น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา  1 1/2  ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียม  7-8 กลีบ
5.พริกสด  10 เม็ด (หรือเเล้วเเต่ความเผ็ด)
6.รากผักชี  2  ราก
7.มะนาว  3  ลูก
8.ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น
8.กะหล่ำปลี  1 หัว


วิธีทำหมึกนึ่งมะนาว
1.เตรียมวัตถุดิบอื่นๆให้พร้อม ได้แก่ ฝานมะนาวไว้เป็นเเว่นๆ สับกระเทียม ทุบพริกให้พอเเหลก หั่นขึ้นฉ่ายเเละกะหล่ำปลีเตรียมไว้


2.นำหมึกไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย เสร็จเเล้วบั้งให้สวยงาม


3.เตรียมภาชนะสำหรับทำน้ำยำราด ใส่พริกบุบ กระเทียมสับ น้ำตาลทราย น้ำปลาเเละน้ำมะนาวลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน เเละชิมรสชาติให้ได้ตามที่ต้องการ เสร็จเเล้วพักไว้


4.นำหมึกไปนึ่งในหม้อนึ่ง โดยนำต้นขึ้นฉ่ายวางรองไว้บนจานก่อนเเล้วนำหมึกที่บั้งเตรียมไว้ลงไปทับได้เลยเเล้วปิดฝาพร้อมนึ่งได้เลย


5.เมื่อหมึกสุกได้ที่ตามที่ต้องการเเล้ว ยกลงจากเตา จัดหมึกใส่จานโดยวางกะหล่ำปลีรองจานไว้
ก่อนวางมะนาวฝานเป็นเเว่นลง เเล้วราดด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ลงไปบนหมึกนึ่งได้เลย ปิดท้ายด้วยการโรยขึ้นฉ่ายหั่นท่อนอีกนิดหน่อย


6.เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมอร่อยเเซ่บกับเมนูหมึกนึ่งมะนาวเเล้วจ้า


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=eG7B-yB5bbc
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ในช่วงวิกฤตจากโควิด-19 ที่กำลังระบาดอย่างต่อเนื่องแบบนี้ หลายคนจึงเลือกกักตัวเองอยู่ในบ้านมากกว่ากา...
ได้เวลาเเซ่บๆ อร่อยฟินๆ กันอีกเเล้วจ้า เพราะวันนี้ Food - Trick ยกขบวนความอร่อยจากทะลส่งตรงถึงทุกคน...
ในช่วงเวลาที่สถานการณ์การเเพร่ระบาดของไวรัสโควิด - 19 ซึ่งยังมีจำนวนผู้ติดเชื้อเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ...
facebook fanpage
youtube channel