หมูเด้งผัดฉ่า อาหารไทยรสเด็ด ทำง่าย อร่อยร้อนเเรง

Food-Trick วันนี้ขอเอาใจสาวกอาหารเเซ่บๆ เเซ่บเเบบไม่มีอะไรมากั้นด้วย  "สูตรหมูเด้งผัดฉ่า" เหมาะใครที่เบื่อเมนุหมูธรรมดา ต้องนี่เลยจ้าหมูเด้งนุ่มๆ นำมาผัดให้เข้ากับเครื่องเทศทั้งหลายทั้งกระชาย กระเทียม พริกไทยอ่อน พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า ปรุงรสให้จัดจ้านเเซ่บๆนัวๆ ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน  อร่อยฟินสุดในสามโลกไปเลยจ้า งานนี้ขอบอกเลยว่าใครไม่อยากพลาดความเเซ่บขั้นสุกจากเมนูเเล้วล่ะก็ ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยนะจ๊ะ เอาเป็นว่าไม่รีรอตามเราเข้าครัวไปเติมความเเซ่บกันเลยจ้า

วัตถุดิบ
1.หมูเด้ง  250  กรัม
2.พริกชี้ฟ้าสีเเดง  2  เม็ด
3.พริกขี้หนู  7-8  เม็ด
4.กระชาย  1  เเหง่งเล็กๆ
5.กระเทียม  5-6  กลีบ
6.พริกไทยอ่อน  3  ช่อ
7.ใบมะกรูด
8.ใบโหระพา
9.น้ำตาลทราย  1/2  ช้อนโต๊ะ
10.น้ำปลา  1/2  ช้อนโต๊ะ  
11.ซอสถั่วเหลือง  1/2  ช้อนโต๊ะ
12.ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ
13.น้ำมันพืชสำหรับผัด


วิธีทำหมูเด้งผัดฉ่า 
1.เตรียมวัตถุดิบ ได้แก่ หั่นพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า ซอยกระชายเป็นเส้นๆ  


2.นำกระเทียมเเละพริกขี้หนูไปโขลกเข้าด้วยกันให้พอแหลก เเล้วตักใส่ภาชนะเตรียมไว้


3.มาถึงขั้นตอนการต้มหมูเด้งให้สุก ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า เมื่อน้ำเดือด เล้วให้ปั้นหมูเด้งเป็นก้อนกลมๆ ลงไปต้มให้พอสุก เเล้วตักขึ้นมาพักไว้


4.ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อยให้พอร้อน เเล้วนำเครื่องที่โขลกเตรียมไว้ใส่ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม


5.หลังจากนั้นใส่หมูเด้งลงไปผัดให้เข้ากัน เเล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา ซอสหอยนางรม เเล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมน้ำลงไปนิดหน่อย


6.เสร็จเเล้วใส่พริกไทยอ่อน กระช่าย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าสีเเดง ลงไป เพื่อเป็นการเพิ่มความหอมเเละความจัดจ้าน ปิดท้ายด้วยการใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกนิดหน่อย เเล้วตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย



ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick



ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=PyuriLCtvDU
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
ในช่วงที่หลายพื้นที่เริ่มมีฝนตก อากาศก็จะเริ่มหนาวๆ กันหน่อยถ้าได้รับประทานอาหารที่ช่วยเพิ่มความอบอ...
ผักชี หนึ่งในชนิดผักที่เชื่อว่าเราทุกคนก็คงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี อย่างน้อยๆ ก็มีโรยหน้ามาบนจานอาหาร...
มาเเล้วจ้า ครัว Food - Trick วันนี้งัดเอาสูตรอาหารเด็ดๆ มาฝากกันอีกเเล้วค่ะ สำหรับเมนูนี้น่าจะเหมาะ...
facebook fanpage
youtube channel