นักเก็ตเต้าหู้ (อาหารเจ)
สำหรับ3-4ที่
เวลา30นาที
1.เต้าหู้ขาว1ก้อน(ขนาด250กรัม)
2.มันฝรั่งต้มสุก200กรัม
3.ฟักทองต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
4.แครอทต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
5.ถั่วลันเตาต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
6.ข้าวโพดหวานต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
8.พริกไทยบดหยาบ1/2ช้อนชา
9.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
ส่วนผสมแป้ง
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์100กรัม
2.น้ำเปล่า150กรัม
3.เกลือป่น1/2ช้อนชา
4.พริกไทยป่น1/2ช้อนชา
เวลา30นาที
1.เต้าหู้ขาว1ก้อน(ขนาด250กรัม)
2.มันฝรั่งต้มสุก200กรัม
3.ฟักทองต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
4.แครอทต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
5.ถั่วลันเตาต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
6.ข้าวโพดหวานต้มสุก3ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
8.พริกไทยบดหยาบ1/2ช้อนชา
9.น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
ส่วนผสมแป้ง
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์100กรัม
2.น้ำเปล่า150กรัม
3.เกลือป่น1/2ช้อนชา
4.พริกไทยป่น1/2ช้อนชา
1.บดเต้าหู้มันฝรั่งแครอทถั่วลันเตาและข้าวโพดหวานบดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสปรุงรสพริกไทยคนให้เข้ากันอีกครั้ง
2.ปั้นส่วนผสมให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำนำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ15-20นาที
3.ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์เกลือและพริกไทยเต็มน้ำเปล่าลงไปคนให้แป้งให้ละลายดี
4.อุ่นน้ำมันปาล์มด้วยไฟกลางค่อนอ่อนรอให้ร้อน
5.นำนักเก็ตที่ปั้นไว้ชุบแป้งแล้วลงทอดประมาณ2-3นาทีหรือทอดให้สุกเหลืองรับประทานขณะอุ่นคู่กับซอสมะเขือเทศตามชอบ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,453 |
ส่วนผสม ซุปไข่ (เจ)
เต้าหู้หลอดบด 1 หลอด
ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนสั้น 4 ฝัก
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเ...
สูตรอาหารไทย
ขนมจีนน้ำยาเจขนมจีนน้ำยาเจ เมนูเจที่คอขนมจีนน้ำยาต้องไม่พลาดช่วงกินเจ รสชาติเข้มข้น...
เครื่องปรุงและส่วนผสม
หมี่กึงลูกชิ้น
1
ถ้วย
ฟักเขียว
1
ลูก
ใบโหระพาเด็ดเป็นใบ
1/2
ถ้วย
ใบมะกรู...
