ลาบหนวดปลาหมึก เมนูอร่อยทำง่าย รสเเซ่บ จัดจ้านถึงใจ

ลองใช้หนวดปลาหมึกมาทำลาบรสเด็ดกันดีกว่า เพราะวันนี้ครัว  Food-Trick ขอนำเสนอ สูตรลาบหนวดปลาหมึก  เปลี่ยนเมนูยำหนวดปลาหมึกธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูเเซ่บซี๊ด รสจัดจ้าน นำหนวดปลาหมึกไปลวกให้พอสุก ให้หนวดปลาหมึกยังเด้ง อร่อยหนึบหนับ เเล้วนำไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำยำรสเด็ด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกันได้เเล้ว รับประกันว่าเเซ่บถูกปากถูกใจกันเเน่นอน งานนี้ขอบอกเลยว่าลองได้ชิมรสชาติเเล้ว  อร่อยจนวางไม่ลง ต้องมีทำเป็นครั้งที่สองที่สามชัวร์จ้า พูดเเค่นี้น้ำลายก็เริ่มจะสอเเล้ว เอาเป็นว่าตามไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบ
1.หนวดหมึก  500  กรัม
2.น้ำมะนาว  3  ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลา  2  ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา
5.พริกป่น  2  ช้อนชา 
6.ข้าวคั่ว  1  ช้อนโต๊ะ
7.หอมแดงซอย  2-3  หัว
8.ต้นหอมซอย  1  ต้น
9.ผักชีซอย  1  ต้น
10.ผักชีฝรั่งซอย  1  ต้น
11.ใบสะระแหน่ (ไว้สำหรับตกแต่ง)


วิธีทำลาบหนวดปลาหมึก
1.
เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดด้วยการหั่นผักชีฝรั่งต้นหอมผักชีหอมเเดง มะนาวเตรียมเอาไว้ก่อน


2.ตั้งน้ำให้เดือด แล้วเอาหนวดหมึกลงไปลวก ลวกแค่พอสุกนะคะ เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ เวลาเคี้ยวจะได้กรุบๆ


3.เตรียมน้ำลาบ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลายหมด จากนั้นใส่หอมแดงซอย ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผักชีซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป


4.คนให้เข้ากัน แล้วลองชิมรสชาติดูนะคะ ขาดเหลือรสชาติไหน ปรุงเพิ่ม-ลดได้นะคะ จากนั้นใส่หนวดหมึกที่ลวกไว้ลงไป คนให้เข้ากัน


5.จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ  ลาบหนวดหมึกรสเเซ่บของเรา


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick


ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=_2AoCdzfYgM
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
หวัด อาการที่ฟังเเล้วก็อาจรู้สึกเฉยๆ เเต่สำหรับบางคนอาจรุนเเรงกว่าที่คิด ไม่ต้องรอถึงหน้าฝนก็เป็นหว...
ใครอยากกินขนมจีนน้ำยาเเบบทำง่าย ไม่ยุ่งยากเเบบรวดเร็ว ต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ เพราะวันนี้ Food - Trick...
ส้มหยุด เเต่ความเเซ่บไม่มีหยุดจ้า เพราะวันนี้ Food - Trick เอาใจคนรักเมนูเเซ่บๆ เผ็ดๆ ที่นึกถึงเมนู...
facebook fanpage
youtube channel