8 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพต้อนรับวันเเม่ บอกรักเเม่ด้วยมื้ออาหารสุดอร่อย ทำตามได้ไม่ยาก
12 สิงหาวันเเม่ทั้งที ได้บอกรักคุณเเม่ของคุณกันหรือยังค่ะ?
หลายคนอาจจะมีกิจกรรมเเสดงความรักต่อคุณเเม่เเตกต่างกันไป เเต่สำหรับใครที่ยังไม่มีไอเดียจะทำอะไรให้คุณเเม่เเล้วล่ะก็ ลองทำอาหารให้ท่านรับประทานดูไหมล่ะค่ะเปลี่ยนวิธีบอกรักลองเเสดงรักความห่วงใยต่อท่านด้วยสูตรอาหารเพื่อกันดีกว่าค่ะ
Food-Trick วันนี้เลยถือโอกาสชวนคุณลูกๆ ทุกคนเข้าครัวบอกรักเเม่ด้วยการทำมื้ออาหารสุดพิเศษด้วยอาหารเพื่อสุขภาพให้กับคุณเเม่ทุกท่าน ที่นอกจากจะมีรสชาติอร่อย ถูกปากเเล้วก็ยังดีต่อสุขภาพของคุณเเม่ทั้งหลาย รับรองว่าถูกใจคุณเเม่หลายๆท่านเเน่นอนจ้า ว่าเเต่จะมีเมนูไหนน่าสนใจน่าลองทำดูบ้าง ตามไปดูพร้อมกันเลยจ้า
วิธีทำปลาม้วนนึ่งตะไคร้
1.หั่นตะไคร้เป็นท่อนให้สวยงามบุบสักเล็กน้อย(เพื่อให้ตะไคร้ออกกลิ่น)เเล้วพักไว้สักครู่
2.นำเนื้อปลาทับทิมมาแล่ให้สวยงามแล้วนำเกลือป่นมาโรยบนเนื้อปลาทับทิมเสร็จแล้วให้พักไว้
3.หลังจากนั้นนำเนื้อปลามาพันม้วนรอบตะไคร้ที่หั่นท่อนเเละบุบไว้เเล้วเสร็จแล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
4.นำเนื้อปลาที่ม้วนตะไคร้เรียบร้อยแล้วไปนึ่งประมาณ15-20นาที
5.เมื่อปลาม้วนตะไคร้สุกพอดีแล้วจัดใส่ภาชนะเเละเสิร์ฟพร้อมกับซอสปรุงรสเป็นอันเสร็จสิ้น
>>ดูสูตรได้ที่: https://www.food-trick.com/news100296.html
วิธีทำพล่าปลาทู
1.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางนำปลาทูสดมาทอดเสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้แล้วแกะเอาแต่เนื้อไว้เป็นชิ้นๆเตรียมไว้ก่อน
2.หั่นพริกขี้หนูสวนหยาบๆซอยหอมแดงตะไคร้ใบมะกรูดและหั่นขิงซอยขิงเป็นเส้นๆ
3.เตรียมภาชนะผสมนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ปลาทูแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา
4.เมื่อเนื้อปลาเริ่มซึมซับน้ำปรุงแล้วให้ตักใส่จานเสิร์ฟให้โรยใบมะกรูดและใบสาระแหน่ลงไปตกแต่งด้วยพริกขี้หนูสวนอีก2-3เม็ดพร้อมเสิร์ฟ
>>ดูสูตรได้ที่: https://www.food-trick.com/news98419.html
วิธีทำต้มจิ๋วไก่โบราณ
1.เตรียมส่วนผสมต่างๆหั่นเนื้อไก่นำมันเทศมาหั่นเป็นเต๋าให้สวยงามซอยหอมแดงบางๆเตรียมไว้ก่อนเลย
2.ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลางแล้วนำน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อเมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้วให้ใส่เนื้อไก่ลงไปต้มให้สุกดี
3.ใส่มันเทศหั่นเต๋าตามลงไปและต้มให้มันเทศสุกพอดีหลังจากนั้นใส่หอมแดงหั่นบางแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำปลา
4.ใส่พริกขี้หนูสวนบุบพอแตกชิมรสชาติแล้วค่อยใส่ใบกระเพราใบโหระพาลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมปรุงรสด้วยเกลืออีกนิดหน่อย
5.ปิดไฟแล้วค่อยบีบมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย
>>ดูสูตรได้ที่: https://www.food-trick.com/news100391.html
วิธีทำหมูย่างใบชะพลู
1.เริ่มต้นจากโขลกตะไคร้หอมแดงรากผักชีกระเทียมและพริกไทยขาวให้ละเอียดในครก
2.ตักส่วนผสมที่โขลกไว้ขึ้นมาแล้วนำไปใส่ในชามผสมนำเนื้อหมูลงผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายแป้งมันเสร็จแล้วนวดสัดส่วนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้
3.มาเริ่มห่อด้วยการวางใบชะพลูด้านมันลงบนเขียงนำหมูที่หมักไว้มาปั้นให้ได้เป็นทรงยาวแล้ววางลงไปบนใบชะพลูม้วนใบชะพลูเข้าหากันเก็บชายใบให้เรียบร้อยหรือจะใช้ไม้จิ้มฟันกลัดก็ได้ทำจนหมดแล้วพักไว้
4.ตั้งกระทะทาน้ำมันแค่เพียงเล็กน้อยพอกระทะร้อนแล้วนำหมูที่ห่อด้วยใบชะพลูไปย่างบนไฟกลางกลับด้านให้สุกทั่วกันย่างจนหมดแล้วพักไว้
5.จัดหมูย่างใบชะพลูใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่หรือผักสดอื่นๆพร้อมรับประทาน
>>ดูสูตรได้ที่: https://www.food-trick.com/news97325.html
วิธีก
ารทำแกงเลียงกุ้งสด
1.นำกุ้งปอกเปลือกเอาเส้นดำออกปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2.นำบวบมาปอกเปลิกหั่นเป็นแว่นเด็ดใบโหระพาและใบตำลึง
3.หอมแดงปอกเปลือกแล้วนำมาบุบเชือนข้าวโพดอ่อนแนวเฉียงและผ่าครึ่งเห็ดฟาง
4.โขลกพริกไทยหอมแดงรากผักชีให้ละเอียดปิดท้ายด้วยกุ้ง2-3ตัว
5.ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดต่อมาเทเครื่องที่โขลกลงไปคนให้ทั่วหม้อ
6.เทข้าวโพดอ่อนฟักทองบวบเห็ดคนให้เข้ากันทิ้งไว้15นาที
7.นำกุ้งใส่ลงในหม้อตามด้วยตำลึงและใบโหระพาตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟซดน้ำร้อนๆโล่งคอมาก
>>ดูสูตรได้ที่: https://www.food-trick.com/news93602.html
วิธีทำน้ำพริกเห็ดหอม
1.นำเห็ดหอมแห้งไปแช่น้ำและต้มจนนิ่มเสร็จแล้วนำไปหั่นบางเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะเเล้วนำกระเทียมหอมแดง(ปอกเปลือกแล้ว)และพริกแห้งไปคั่วให้มีกลิ่นหอมเเละนำพริกชี้ฟ้าสีเขียวไปเผาให้หอมแล้วลอกเปลือกออก
3.นำกระเทียมหอมแดงพริกแห้งที่คั่วเรียบร้อยแล้วมาโขลกให้เข้ากันอย่างละเอียดแล้วใส่พริกชี้ฟ้าสีเขียวเผาลงไปโขลกให้เข้ากัน
4.หลังจากนั้นนำมาปรุงรสด้วยน้ำปลามะนาวและน้ำตาลปี๊บแล้วคนให้เข้ากันดี
5.เสร็จแล้วนำเห็ดหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
>>ดูสูตรได้ที่ : https://www.food-trick.com/news99893.html
วิธีทำกุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ไข่
1.เริ่มต้นจากการเตรียมวัตถุดิบสับกระเทียมหั่นเต้าหู้ไข่เเละกุยช่ายขาวเตรียมไว้
2.นำเต้าหู้ไข่เเล้วนำไปคลุกกับแป้งเอนกประสงค์เพื่อเตรียมสำหรับนำไปทอด
3.นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางเทน้ำมันมะพร้าวลงไปแล้วรอจนน้ำมันร้อนดี
4.ทอดเต้าหู้ไข่จนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
5.เทน้ำมันออกจากกระทะให้เหลือนิดหน่อยจากนั้นนำมาตั้งไฟปานกลางแล้วนำกระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองหอมแล้วใส่กุยช่ายขาวเเล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาวซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายและพริกไทยป่นแล้วผัดให้เข้ากันหลังจากนั้นใส่เต้าหู้ไข่ทอดลงไปผัดเบาๆให้พอเข้ากัน
7.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
>>ดูสูตรได้ที่: https://www.food-trick.com/news97909.html
วิธีทำบัวลอยน้ำขิง
1.เริ่มทำไส้ก่อนด้วยคั่วงาดำก่อนเล็กน้อยเเล้วนำไปตำให้ละเอียดเเล้วตั้งกระทะอีกครั้งใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปรอจนละลายดีใส่น้ำลงไปเล็กน้อยเเละตามด้วยเกลือลงไปหลังจากนั้นก็ใส่งาดำที่ตำละเอียดลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนหนืดหรือพอที่จะปั้นเป็นลูกได้เสร็จแล้วยกลงจากเตาแล้วพักไว้
2.เริ่มผสมแป้งด้วยการใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปในชามผสมแล้วค่อยๆเทน้ำเย็นลงไปทีละน้อยแล้วนวดให้เข้ากันจนแป้งนุ่มเป็นก้อนพอปั้นได้
3.ปั้นไส้งาดำเป็นลูกกลมๆเตรียมไว้หลังจากนั้นปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมๆใช้นิ้วกดให้เป็นกลมๆ**โดยไม่ต้องให้หนามากแล้วนำไส้งาดำที่เตรียมไว้วางลงไปตรงกลางแล้วใช้แป้งปิดไส้ให้สนิทแล้วปั้นให้กลมอีกทีให้เนียนสนิทแล้ววางพักไว้
4.นำบัวลอยที่ปั้นเสร็จแล้วไปต้มในน้ำเดือดใช้ไฟปานกลางรอจนบัวลอยลอยขึ้นมาบนผิวน้ำแสดงว่าเริ่มสุกแล้วปล่อยให้ลอยไปประมาณ15วินาทีเพื่อให้แป้งสุกดีแล้วค่อยตักขึ้นไปพักในชามน้ำเปล่า(บัวลอยจะได้ไม่ติดกัน)
5.มาทำน้ำขิงต่อด้วยการใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อจากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงและขิงหั่นแว่นลงไปต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำเดือดประมาณ10-15นาที
6.ตักบัวลอยใส่ถ้วยเติมแปะก๊วยที่ต้มสุกแล้วลงไปแล้วราดน้ำขิงร้อนๆพร้อมเสิร์ฟได้เลย
>>ดูสูตรได้ที่: https://www.food-trick.com/news102600.html
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก >> https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >> https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
9,468 |
หิวจริง อะไรจริงจ้า ไปร้านตามสั่งที่ไรนึกอะไรไม่ออกก็นี่เลย กระเพราไก่ไข่ดาว อาหารสุดฮิตอย่างผัดกะ...
วันนี้ Food - Trick ชวนทุกคนเข้าครัวทำเมนูเนื้อปลาเพื่อสุขภาพ กับ สูตรปลากะพงนึ่งพริกไทยดำ เมนูจากเ...
Food - Trick วันนี้กลับมาพร้อมกับเคล็ดลับเพื่องานครัวที่จะทำให้การทำอาหารของคุณไม่ได้เป็นเรื่องยาก...
