Food-Trick  พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเเล้วจ้า วันนี้ขอนำเสนอ  "สูตรหมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ"  หนึ่งในสูตรอาหารสุดฮิตรสเด็ดที่ไม่ว่าจะทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นเมนูกับเเกล้มสุดฟิน ก็อร่อยได้รสชาติเหมือนกัน หั่นเนื้อหมูสามชั้นให้ได้ชิ้นพอดีคำ นำไปผัดพร้อมกับกระเทียมพริกขี้หนูสีเเดงเผ็ดๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย เเละผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูหมูสามชั้นคั่วพริกเกลือที่อร่อยเด็ด เผ็ดซี๊ด เคี้ยวมันหนึบหนับถึงใจทุกคนเเน่นอนค่ะ ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ  พูดไปเเล้วก็เริ่มน้ำลายสอ เอาเป็นว่าสวมผ้ากันเปื้อนเเล้วตามเราเข้าครัวกันดีกว่าจ้า

1.หมูสามชั้น  300  กรัม

2.กระเทียมสับ  6-7  กลีบ

3.พริกขี้หนูสับหยาบ  10-15  เม็ด

4.น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ

5.ผงปรุงรส  1/2  ช้อนโต๊ะ

6.เกลือ   1/2  ช้อนชาา

7.ต้นหอมผักชี

1.เริ่มต้นเมนูนี้ด้วยการนำกระทะขึ้นตั้งไฟ จากนั้นนำเนื้อหมูสามชั้นลงไปผัดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เเล้วผัดเนื้อหมูให้พอสุก มีสีเหลืองสวย (เมื่อผัดไปเรื่อยๆน้ำมันจากเนื้อหมูสามชั้นจะออกมา)

2.เมื่อได้เนื้อหมูสุกตามที่ต้องการ ให้รินน้ำมันส่วนหนึ่งออก จากนั้นใส่กระเทียมสับ เเละพริกขี้หนูสับเเล้วผัดให้เข้ากันจนเกิดกลิ่นหอม

3.หลังจากนั้นให้ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ตามด้วยผงปรุงรสอีกนิดหน่อยเพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติ

4.ใส่ต้นหอมซอยลงไปเเล้วผัดให้เข้ากันอีกรอบ

5.ตักใส่จานเเล้วโดยด้วยผักชีอีกนิดหน่อย เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้น พร้อมเสิร์ฟได้เเล้วล่ะค่ะ