สปาเกตตี้ผัดขี้เมาทะเล
สปาเกตตี้ผัดขี้เมาทะเล
สปาเกตตี้ผัดขี้เมาทะเล

*อาหารทะเล400กรัม
  (กุ้ง,เนื้อปลา,หอยแมลงภู่,ปลาหมึก,อื่นๆ)
*เส้นสปาเกตตีลวกน้ำร้อน400กรัม
*กระเทียมสับละเอียด2ช้อนโต๊ะ
*ซิอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
*น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
*น้ำตาล1/2ช้อนชา
*พริกไทย1/4ช้อนชา
*พริกชี้ฟ้าแดง+เขียวหั่นหยาบ3เม็ด
  (ปรับเพิ่ม/ลดตามความชอบ
  ถ้าชอบรสจัดอาจใส่พริกขี้หนูเพิ่มได้)
*ข้าวโพดอ่อนหั่น50กรัม
*ใบกะเพรา1/2ถ้วยตวง
*น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำทีละขั้นตอน

1.ทำความสะอาดของทะเลที่เตรียมไว้ถ้ามีเนื้อปลาและปลาหมึกต้องหั่นเป็นชิ้นพอดีคำกรณีหอยแมลงภู่ควรนำไปลวกในน้ำร้อนก่อน

2.ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม(ถ้าชอบรสจัดใส่พริกขี้หนูลงไปผัดพร้อมกระเทียมด้วยก็ได้)จากนั้นใส่ของทะเลที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก

3.ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกน้ำเตรียมไว้และข้าวโพดอ่อนลงไปผัดปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว,น้ำปลา,พริกไทยและน้ำตาลจากนั้นจึงใส่ใบกะเพราและพริกชี้ฟ้าลงไปเร่งไฟให้แรงขึ้นผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีปิดไฟ

4.ตักใส่จานเสริฟทันทีขณะร้อนๆ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
ต้มข้าวต้มให้หอม..ม..ม..ม ชวนรับประทาน ถ้าอยากให้ข้าวต้มของคุณหอมหวน ชวนรับประทานแล้วล่ะก็ ไม่ยากเลย...
ไก่ตุ๋นจะอร่อยนั้น ซุปต้องหอม เนื้อต้องนุ่ม และที่สำคัญต้องไม่มัน จนเลี่ยน เพราะนอกจากไม่อร่อยแล้ว...
ฉู่ฉี่ปลาทู ส่วนผสม1. ปลาทู 2-3 ตัว2. พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ3. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย4. น้ำปลา 1-2 ช้อนชา5....
facebook fanpage
youtube channel