อาหารเจ..ข้าวผัดเจ

ส่วนผสมอาหารเจ ข้าวผัดเจ

• ข้าวสวย1ถ้วย
• เห็ดหอม2ดอก
• ถั่วฝักยาวหั่น1/2ซม.1/4ถ้วย
• แครทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก1/4ถ้วย
• เต้าหู้เหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก1/2ถ้วย
• น้ำตาลทราย1ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว11/2ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ ข้าวผัดเจ

• หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก
• ใส่น้ำมันพืชในกระทะประมาณ1ช้อนโต๊ะใช้ไฟอ่อนนำเห็ดหอมลงผัดจนเริ่มเหลืองปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวเล็กน้อยพอให้มีกลิ่นหอมตักขึ้นพักไว้
• ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่ข้าวลงผัด
• ใส่เต้าหู้เหลืองถั่วฝักยาวแครอทและเห็ดหอมที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากัน
• ใส่ซีอิ้วดำ(แต่งพอให้มีสีสวย)ซีอิ้วขาวน้ำตาลทรายผัดจนสุกทั่วตักใส่จานเสิร์ฟ