ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูยำเปรี้ยวแซ่บเครื่องแน่นคลายง่วง
ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูยำเปรี้ยวแซ่บเครื่องแน่นคลายง่วง
 แซ่บซี้ด!บ่ายๆแบบนี้นั่งทำงานแล้วอย่าเผลองีบเชียวล่ะมาทำเมนูยำมะม่วงปลากรอบรสชาติเปรี้ยวแซ่บเคี้ยวสนุกหายง่วงแน่นอน 

    ตอนบ่ายชอบเผลอหลับบ่อยๆซื้อมะม่วงเปรี้ยวมาเคี้ยวก็แสนน่าเบื่อลองเปลี่ยนแนวจับมาทำเมนูยำมะม่วงดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำมะม่วงปลากรอบใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความเพลินคลุกเคล้ากับน้ำยำให้แซ่บลืมกันเลย
 
ส่วนผสมยำมะม่วงปลากรอบ

    •มะม่วงขูดหรือสับ1ลูก 
    •ปลากรอบ1/2ถ้วย
    •เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด1/4ถ้วย
    •กุ้งแห้งป่นหยาบ2ช้อนโต๊ะ
    •พริกขี้หนูซอย10เม็ด
    •พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น1/2ช้อนชา
    •หอมแดงซอย2หัว
    •น้ำมะขามเปียก2ช้อนโต๊ะ
    •
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ

    •น้ำมะนาว1/2ช้อนโต๊ะ
    •น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ

    1.ใส่น้ำมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวและน้ำปลาลงในอ่างผสมคนผสมจนน้ำตาลละลาย
    2.เติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกับพริกขี้หนูซอยลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
    3.ใส่มะม่วงสับหอมแดงและกุ้งแห้งป่นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ 
    4.ใส่ปลากรอบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะ

    มะม่วงพร้อมปลากรอบพร้อมเข้าครัวทำยำมะม่วงปลากรอบกันเลยใส่เครื่องเคราเยอะตามชอบบ่ายนี้ไม่หลับคาโต๊ะทำงานแน่นอนจ้า



เรียบเรียงโดยtopicza
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรต้มข่าไก่ นั้นว่าไปแล้วก็คล้ายกับการทำต้มยำทั่วไป เพียงแต่ต้มข่าไก่จะมีการใส่กะทิเพิ่มลงไป ส่วนเ...
ขนมเปียกปูน เป็นสูตรขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ เป็นอีกเมนูขนมไทยที่ทำง่ายๆ แต่ก็มีความละเอียดอ่อนในการเลื...
ขอนำเสนอสูตร น้ำพริกปลาทู (Fried mackerel with shrimp paste sauce) อาหารยอดฮิตของทุกภาคโดยเฉพาะที่ภ...
facebook fanpage
youtube channel