ซุปรากบัวเจ

หนึ่งในเมนูเจประเภทซุปมีส่วนผสมของรากบัวมีคุณค่าต่อร่างกาย

เครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีการทำซุปรากบัวเจ

1.ล้างรากบัวให้สะอาดหั่นเป็นแว่นล้างถั่วลิสงและลูกจ้อแดงให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ทอดกระเพาะหมูเจให้เหลืองช้อนขึ้นมาหั่นเป็นเส้น
3.ใส่เครื่องปรุงลงในหม้อตุ๋นใช้ไฟอ่อนๆตุ๋นนานประมาณ30นาทีเพื่อให้เปื่อยแล้วจึงใส่กระเพาะหมูเจลงไปตุ๋นด้วยกัน
4.ปรุงรสด้วยเกลือตุ๋นจนกว่าเครื่องปรุงจะอ่อนนิ่มชิมรสตามชอบพร้อมเสิร์ฟ