กานาฉ่าย สูตรเจ เมนูเด็ดสไตล์จีน เจไม่เจก็กินได้
กานาฉ่าย อาหารเจ สุดฮิตที่บางครั้งซื้อมากินแล้วรสชาติไม่ถูกใจน้ำมันเยิ้มลองทำทานเองดีกว่าส่วนผสมไม่กี่อย่างได้เยอะประหยัดกว่าและยังเก็บได้นานเป็นเดือน
ใกล้เข้าสู่เทศกาลกินเจเข้ามาทุกทีๆวันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูกานาฉ่ายสูตรเจทำง่ายกว่าที่คิดแค่เสียเวลาเคี่ยวเท่านั้นแม้หน้าตาสีออกดำคล้ำไม่ค่อยดึงดูดใจแต่ขอให้ได้ลิ้มลองรสชาติกันก่อนรสชาติเปรี้ยวและเค็มถูกปากทำเองกินเองอร่อยง่ายสบายใจกว่าเยอะที่สำคัญเก็บได้นานเป็นเดือนโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นอีกด้วย
ส่วนผสม
ผักกาดดอง500กรัม
ลูกสมอ10ลูก
น้ำมันพืช1/2ถ้วย
น้ำตาลทราย200กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย(ถ้าผักกาดดองเค็มอยู่แล้วไม่ต้องใส่เกลือ)
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ซอยผักกาดดองให้ละเอียดจากนั้นนำไปล้างให้สะอาดบีบน้ำให้แห้งเตรียมไว้
2.ใส่ผักกาดดองซอยลงในหม้อตามด้วยลูกสมอหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปพร้อมเม็ดน้ำมันพืชน้ำตาลทรายและเกลือป่น(ระวังอย่าใส่เกลือมากเพราะผักกาดดองจะเค็มอยู่แล้ว)นำขึ้นตั้งไฟกลางอ่อนผัดจนส่วนผสมแห้ง
3.เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วมส่วนผสมแล้วเคี่ยวต่อจนแห้งและส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวประมาณ30-60นาที
4.พอส่วนผสมแห้งดีแล้วตักใส่ภาชนะที่สะอาดและมีฝาปิดสามารถเก็บไว้ได้ถึง1เดือน
เมนูกานาฉ่ายสูตรเจทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยหรือจะกินกับข้าวต้มร้อนๆก็ฟินกินไม่หมดเก็บเข้าตู้กับกับข้าวได้นานเป็นเดือนหรือจะเอาไปแช่เย็นก็ได้ก่อนกินแค่เอามาวางไว้ให้คลายเย็นไม่ต้องอุ่นร้อนก็ได้ที่สำคัญควรใช้ช้อนกลางหรือตักแบ่งออกมาแค่พอกินจะได้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้นค่ะ
ใกล้เข้าสู่เทศกาลกินเจเข้ามาทุกทีๆวันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูกานาฉ่ายสูตรเจทำง่ายกว่าที่คิดแค่เสียเวลาเคี่ยวเท่านั้นแม้หน้าตาสีออกดำคล้ำไม่ค่อยดึงดูดใจแต่ขอให้ได้ลิ้มลองรสชาติกันก่อนรสชาติเปรี้ยวและเค็มถูกปากทำเองกินเองอร่อยง่ายสบายใจกว่าเยอะที่สำคัญเก็บได้นานเป็นเดือนโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นอีกด้วย
ส่วนผสม ผักกาดดอง500กรัม ลูกสมอ10ลูก น้ำมันพืช1/2ถ้วย น้ำตาลทราย200กรัม เกลือป่นเล็กน้อย(ถ้าผักกาดดองเค็มอยู่แล้วไม่ต้องใส่เกลือ) น้ำเปล่า วิธีทำ 1.ซอยผักกาดดองให้ละเอียดจากนั้นนำไปล้างให้สะอาดบีบน้ำให้แห้งเตรียมไว้ 2.ใส่ผักกาดดองซอยลงในหม้อตามด้วยลูกสมอหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปพร้อมเม็ดน้ำมันพืชน้ำตาลทรายและเกลือป่น(ระวังอย่าใส่เกลือมากเพราะผักกาดดองจะเค็มอยู่แล้ว)นำขึ้นตั้งไฟกลางอ่อนผัดจนส่วนผสมแห้ง 3.เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วมส่วนผสมแล้วเคี่ยวต่อจนแห้งและส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวประมาณ30-60นาที 4.พอส่วนผสมแห้งดีแล้วตักใส่ภาชนะที่สะอาดและมีฝาปิดสามารถเก็บไว้ได้ถึง1เดือนเมนูกานาฉ่ายสูตรเจทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยหรือจะกินกับข้าวต้มร้อนๆก็ฟินกินไม่หมดเก็บเข้าตู้กับกับข้าวได้นานเป็นเดือนหรือจะเอาไปแช่เย็นก็ได้ก่อนกินแค่เอามาวางไว้ให้คลายเย็นไม่ต้องอุ่นร้อนก็ได้ที่สำคัญควรใช้ช้อนกลางหรือตักแบ่งออกมาแค่พอกินจะได้เก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้นค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,930 |
เอาใจคนทานอาหารมังสวิรัติเป็นนิจด้วยเมนูก๋วยเตี๋ยวกันบ้าง มาในรูปแบบก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นรสแซ่บถู...
ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น 1 กก.
2.หั่นให้เป็นชิ้นยาวสัก 5-6 นิ้ว
3.ใส่เกลือไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา..
4....
หวังว่าพอจะบรรเทาปัญหาเศรษฐกิจครัวเรือนได้ สำคัญที่ว่าอ่านแล้วก็ต้องลงมือทำ ขอให้เริ่มต้นจากสิ่งที่ห...
