พบกับสูตรการทำขนมโตเกียว ขนมโปรดของใครหลายๆคนที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยที่มีมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าจะดีหรือไม่หากเราสามารถทำทานเองได้ที่บ้านและสามารถทำขายสร้างรายได้เป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วยบทความนี้จึงจะมาแบ่งปันสูตรการทำขนมโตเกียวง่ายๆที่เพื่อนๆสามารถทำกันได้ที่บ้านไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบและส่วนผสม

• แป้งสาลีอเนกประสงค์60กรัม
• ไข่ไก่1ฟอง
• เบกกิ้งโซดา1/2ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/2ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส40ml
• น้ำผึ้ง1-2ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงสำหรับทำไส้

• รากผักชี
• กระเทียม
• ไส้กรอกหมู
• ไส้หมูผัดให้สุก
• หมูสับ
• ซอสหอยนางรม

วิธีการทำขนมโตเกียว

1.ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์60กรัมลงไปในหม้อและตามด้วยเบกกิ้งโซดาประมาณครึ่งช้อน

2.ใส่ผงฟูประมาณครึ่งช้อนตามด้วยน้ำตาลทราย1ช้อน


3.ตอกไข่ไก่ลงไป1ฟองตามด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส40ml

4.ใส่น้ำผึ้งลงไป1–2ช้อนจากนั้นตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนการทำไส้หมูผัด

1.ใส่รากผักชีกระเทียมโขลกละเอียดลงไปผัดในกระทะตามด้วยหมูสับจากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม



2.นำไส้กรอกหมูลงไปผัดให้พอร้อนๆ


3.ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆตักแป้งมาหยอดลงกระทะประมาณครึ่งทัพพีละเลงเป็นรูปวงรี

4.นำแป้งส่วนนึงใส่ถุงพลาสติกใสใช้กรรไกรตัดปลายนิดนึงสำหรับบีบเป็นเส้นๆพอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบๆแสดงว่าแป้งเริ่มสุกแล้ว

4.ใส่หมูสับและฮอทด็อกที่เตรียมไว้ลงไปจากนั้นม้วนจากฮอทด็อกขึ้นไปหาหมูสับ

ก็เป็นอันเสร็จสิ้นสำหรับการทำขนมโตเกียวแป้งกรอบๆที่สามารถทำเองได้ง่ายๆและยังทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก:pantip