1.)ดูที่สีของกุ้ง:สีของตัวกุ้งเป็นสีใสและออกสีเทาหากเป็นกุ้งขาวแต่ไม่ควรมีจุดสีดำหรือเหลืองซึ่งแปลว่ากุ้งตัวนั้นผ่านการฟอกขาวมา(แต่สำหรับกุ้งลายเสือบางสายพันธุ์อาจจะมีจุดสีดำได้)

 2.)ดูที่เปลือกกุ้ง:เปลือกกุ้งควรมีลักษณะแข็งแน่นและเมื่อหยิบขึ้นมาไม่ควรมีเมือกเหนียวๆติดมือเพราะนั่นคือลักษณะของกุ้งที่ไม่สดนั่นเอง 

 3.)เลือกกุ้งที่มีหัวอยู่:หัวกุ้งติดแน่นอยู่กับตัวกุ้งและอยู่มีความแข็งหรือเละจนเกินไป

✅ 4.)ต้องไม่มีกลิ่นคาว:การดมกลิ่นคือวิธีหนึ่งที่ชัดเจนที่สุดเพราะหากกุ้งมีกลิ่นคาวเราก็สามารถรู้ได้ทันทีว่ากุ้งไม่สด

***เพื่อรักษาความสดของกุ้งไว้ควรให้คนขายหรือพนักงานใส่น้ำแข็งให้ก่อนกลับบ้านและเมื่อถึงบ้านแล้วให้รีบนำกุ้งเข้าช่องFreezeทันทีเพื่อคงความสดให้คงนานกว่าเดิมนะคะ