หากพูดถึงดอกบัวแล้ว หลายคนอาจจะนึกถึงการนำดอกบัวไปไหว้พระแต่รู้หรือไม่ว่าดอกบัวสามารถนำมาทำอาหารได้ วันนี้ครัวfood-trickจึงมีสูตร  "เมี่ยงคำบัวหลวงอาหารว่างเพื่อสุขภาพ" 

หรือที่เรียกอีกอย่างว่า(เมี่ยงคำกลีบบัว) ส่งตรงความอร่อยถึงทุกคนและสำหรับคนที่อยากทานเมี่ยงคำแต่ไม่ชอบกลิ่นของใบชะพลู  ไม่ต้องกังวลอีกต่อไปเลยละคะ...อดใจไม่ไหวแล้ว ไปลุยกันเลย^^

1.ถั่วลิสงคั่ว  1/4ถ้วย 

2.กุ้งแห้งผึ่งแห้ง 1/4ถ้วย 

3.ขิงอ่อนหั่นเต๋า 1/4ถ้วย 

4.มะพร้าวฝอยคั่ว 1/4ถ้วย 

5.หอยแดงหั่นเต๋า 1/4ถ้วย 

6.มะนาวหั่นเต๋า 1/4ถ้วย 

7.พริกขี้หนูบัวหลวง 5-6ดอก 

8.ตะไคร้ฝอยคั่ว 1/4ถ้วย 

9.ถั่วลิสงคั่วป่น 1/4ถ้วย 

10.น้ำตาลปิ๊บ 1ถ้วย 

11.น้ำปลา 3ชต 

12. กะปิ 1/2ชต 

13.มะพร้าวคั่วป่น 1/4ถ้วย 

 1ทำน้ำเมี่ยงเอาตะไคร้คั่วป่นโขลกกับกะปิให้เข้ากัน 

2ตั้งเตาใส่น้ำปลาน้ำตาลปิ๊บให้ละลายเคี่ยวให้เหนียว 

3ใส่มะพร้าวคั่วป่นและถั่วลิสงคั่วป่นในน้ำเมี่ยง 

4จัดเครื่องเคียงใส่จานพร้อมรับประทานเป็นอาหารว่างอรอ่ยๆคะ

กลีบบัว : บำรุงร่างกายห้ามเลือด อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง

เมล็ดหรือเม็ดบัว : บำรุงกำลังทำให้นอนหลับดีและแก้ไข้

เกสรบัว : เป็นยาสมานแผลในร่างกาย บำรุงหัวใจ บำรุงประสาท

ดีบัว : เมื่อเราทานเม็ดบัวจะรู้สึกขม สามารถขยายหลอดเลือดในหัวใจ