อาหารปักษ์ใต้เป็นอาหารที่ถูกปาก ถูกใจทุกเพศทุกวัย  แล้วในแต่ละเมนูนั้นแน่นอนคะว่า รสชาติ เผ็ด ร้อนแรง กันถึงทรวง  ครัว food-trick จัดให้กับความอร่อยสูตร  "สะตอผัดกะปิกุ้งสดทำง่ายหรอยอย่างแรง"  กุ้งเนื้อแน่นๆผัดกับกะปิ  แถมยังเพิ่มความอร่อยด้วยสะตอ  โอ๊ยยย...พูดแล้วน้ำลายสอ ไปจดสูตรกันเลยคะ ^^

1.สะตอ  1ถ้วย

2.กุ้งสด  7-8ตัว

3.กะปิ  1ช้อนชา

4.พริกชี้ฟ้า 5เม็ด

5.พริกขี้หนู  10เม็ด

6.กระเทียม  1หัว

7.มะนาว  1 ผล

8.น้ำตาล  1ช้อนโต๊ะ

9.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมัน

1.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมจากนั้นใส่กะปิลงผัดจนหอมจึงใส่กุ้งและมันกุ้งลงผัดให้เข้ากัน

2.ใส่สะตอพริกน้ำปลาน้ำตาลมะนาวผัดจนสุกชิมรสตามชอบตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆคะ

สะตอ :  ช่วยขับลมในลำไส้   มีฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยในการขับถ่าย