เปิดครัวตอนรับเพื่อนๆทุกคนมาทำอาหารเหนืออร่อยๆกับครัว Food-Trick ของเราด้วยสูตร  "แกงฮังเล อร่อยทำง่ายกว่าที่คิด"  ขั้นตอนการทำค่อนข้างพิถีพิถัน แต่ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดเลยละคะ เคี้ยวเพลินกับหมูสามชั้น  ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันดีสุดๆ  ><

1.เนื้อหมูสันนอก  1กิโลกรัม

2.หมูสามชั้น  500กรัม

3.ผงกะหรี่  15กรัม

4.ขิงสดหั่นฝอย  40กรัม

5.กระเทียมปอกเปลือก 5กรัม

6.น้ำมะขามเปียก  40กรัม

7.ซีอิ๊วดำ  15กรัม

8.น้ำ  1ลิตร

1.พริกแห้ง  5เม็ด

2.ข่าหั่นละเอียด  7 กรัม

3.ตะไคร้หั่นบาง  8กรัม

4.กระเทียมปอกเปลือก  8กรัม

5.หอมแดงปอกเปลือก 16กรัม

6.กะปิ  5กรัม

7.เกลือป่น 5กรัม

1.หั่นหมูทั้งหมดเป็นชิ้นพอคำคลุกด้วยซีอิ้วดำ

2.เคล้าเครื่องแกงกับหมูเข้าด้วยกัน  หมักทิ้งไว้ประมาณ  1ชั่วโมง

3.ใส่หมูลงในหม้อใช้ไฟอ่อนผัดพอหมูสุก ใส่น้ำลงในหม้อปิดฝาตั้งไฟเคี่ยวไปเรื่อยจนเนื้อหมูเปื่อย

4.ใส่ขิงซอยกระเทียมปอกเปลือก ผงกะหรี่ ตั้งเคี่ยวจนหมูนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและเกลือพร้อมเสิร์ฟความอร่อยร้อนๆคะ