" ขนมตาล หอม ฟู นุ่ม อร่อย "
ถึงคิวของขนมไทยที่ทำง่าย แสนอร่อยกันบ้างแล้วคะ ครัว Food-Trick ขอหยิบยกขนมไทยอย่าง "ขนมตาล หอม ฟู นุ่ม อร่อย" ผสมเนื้อตาล กะทิ นำไปใส่กระทงใบตองแล้วนึ่งจนกลิ่นหอม ฟุ้ง อบอวลไปทั่วบ้าน ชวนให้น่าทานมากๆสีสันก็สวยงาม พร้อมแล้วสะปัดผ้ากันเปื้อนตามเข้าครัวกันเลยค่ะ ^^
วัตถุดิบ
1.เนื้อลูกตาล 220กรัม
2.แป้งข้าวเจ้า 250กรัม
3.กะทิ 360กรัม
4.น้ำตาลทราย 300กรัม
5.ยีสต์ 2กรัม (จะไม่ใส่ยีสต์ก็ได้ แต่ต้องเพิ่มเวลาตากแดดค่ะ)
6.มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1/2ลูก
7.เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย
8.ใบตอนสำหรับทำกระทงหรือถ้วยตะไล
วิธีการทำ
1.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับยีสต์ให้เข้ากัน ค่อยๆใส่กะทิในปริมาณให้พอนวดได้นวดประมาณ30นาทีจากนั้นใส่เนื้อลูกตาลนวดให้เข้ากัน
2.ใส่น้ำตาลทรายนวดจนน้ำตาลละลายเติมกระทิที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3.ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดๆปิดไว้ นำไปตากแดดประมาณ2ชั่วโมงหรือจนขนมขึ้น สังเกตจากฟองอากาศเล็กๆปุดขึ้นมา(อย่าปล่อยไว้นานเกินไปจะทำให้ขนมมีรสเปรี้ยว)
4.จากนั้นก็ตักใส่กระทงใบตองที่เราเตรียมไว้ นึ่งบนน้ำเดือดไฟแรงใช้เวลาประมาณ15นาที ขนมแตกฟูสวยงาม ยกลงพักไว้ให้เย็น โรยมะพร้าวทึนทึกขูดผสมเกลือป่นเล็กน้อย
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
12,665 |
หอมกลิ่นเครื่องพริกแกงฟุ้งทั่วครัวกับอาหารที่ครัว Food-Trick ได้นำมาเสนอในวันนี้กับสูตร หมูสามชั้น...
มาทำอาหารที่ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก หลากหลายขั้นตอนกันบ้างดีกว่า กับความอร่อยสูตร หมูผัดพริกใบโหระพา อร่...
อาหารไทยโบราณที่เต็มไปด้วยผักพื้นบ้าน หลากหลายชนิด สามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะสตรีที่กำลังตั...
