"ยำสามกรอบ แซ่บ อร่อย ลองเลย"
ความแซ่บในนาทีนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากเมนูยำ อาหาร ที่เต็มไปด้วยความจี๊ดจ๊าดจัดจ้านโดนใจกับความอร่อย สูตรอาหาร "ยำสามกรอบ แซ่บ อร่อยลองเลย" กระเพาะปลากรอบๆ คลุกเคล้ากับปลาหมึกแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยำเข้ากับน้ำยำรสเด็ด เราขอรับประกันว่าอร่อย ไม่แพ้ยำอื่นๆเลยละค่ะ พร้อมแล้วเข้าครัว ไปเตรียมทำอาหารกันเลย ^^
วัตถุดิบ
1.หอมหัวใหญ่ 1/2ลูก
2.มะเขือเทศ 1/2ลูก
3.ต้นหอม 1ต้น
4.ขึ้นฉ่าย 1ต้น
5.ปลาหมึกแห้ง 50กรัม
6.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50กรัม
7.กระเพาะปลาตัวเล็ก
1ถ้วย
8.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเชื่อม 2ช้อนโต๊ะ
10.น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมันปาล์ม 1ลิตร
วิธีการทำ
1.หั่นปลาหมึกเป็นท่อนๆขนาด1ซม.
2.ซอยหอมหัวใหญ่,มะเขือเทศหั่นชิ้นพอคำรวมถึงควักไส้มะเขือเทศออกด้วยและหั่นท่อนต้นหอม,ขึ้นฉ่ายตามด้วยสับพริกขี้หนูให้ละเอียด
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอดให้เหลืองกรอบตามด้วยทอดกระเพาะปลา,ปลาหมึกแห้ง สะเด็ดน้ำมันให้แห้งพักไว้ก่อน
4.ผสมพริก,น้ำเชื่อม,น้ำปลา,น้ำมะนาวคนให้เข้ากันตามด้วยเติมหอมใหญ่,มะเขือเทศ,ต้นหอม,ขึ้นฉ่ายคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
5.เติมเครื่องที่ทอดไว้แล้วลงไปคลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
18,532 |
อากาศร้อนๆ หนาวๆ แบบนี้ หลายๆคนคงมองหา ขนมหวาน เพื่อสุขภาพ มาทานกัน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผ...
อาหารที่ อร่อย ... ใช่ว่าจะมีให้เลือกซื้อ เลือกทานแต่ในร้านดังๆอยู่เสมอไป อย่างวันนี้ที่ ครัว Foo...
อาหารไทย ที่ว่าอร่อยแล้ว นอกจากนี้ยังมี ขนมไทย ที่ อร่อย มากมาย อีกทั้งเป็นขนมไทยโบราณที...
