แซ่บกันให้เพลินปาก  เพลินพุงกับอาหารไทยโบราณที่มีรสชาติจัดจ้านกับสูตรอาหาร  "ยำถั่วพลูกุ้งสดแซ่บ อร่อยโดนใจ"  โดยปัจจุบันหาทานแบบรสชาติอร่อยๆได้ยาก แต่มันไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป หากเราทำด้วยตัวเอง  ปรุงรสชาติด้วยด้วยเอง เพื่อนๆสามารถทำตาสูตรของเราและเลือกซื้อวัตถุดิบตามท้องตลาดใกล้บ้าน เพียงเท่านี้ก็จะได้ทานยำถั่วพลูแสนอร่อยกันแล้วค่ะ ><

1.ถั่วพู20ฝัก 

2.กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง6ตัว 

3.หอมแดงซอย½ถ้วย 

4.พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ 

5.กุ้งแห้งเนื้อโขลกหยาบ2ช้อนโต๊ะ 

6.มะพร้าวขูดขาวคั่วพอเหลือง1/4ถ้วย 

7.ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ2ช้อนโต๊ะ 

8.หัวกะทิเคี่ยวข้นๆสำหรับราดหน้า 

9.ไข่ไก่ต้ม 

10.หอมแดงเจียวพริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับจัดเสิร์ฟ

1.ต้มน้ำจนเดือดใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปจากนั้นใส่ถั่วพูลงลวกจนสีเขียวสดจากนั้นตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัดทันทีเพื่อให้คงความกรอบและสีเขียวสด

2.จากนั้นลวกกุ้งในน้ำเดือดจนสุกตักใส่อ่างน้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3.ลงมือทำน้ำยำโดยผสมน้ำพริกเผาคนอร์ผงรสมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลเข้าด้วยกันคนให้ละลายเข้ากันดีใส่หัวกะทิเคี่ยวลงไปแค่นี้ก็ได้น้ำยำรสเปรี้ยวหอมอร่อยกลมกล่อมแล้ว

4.ใส่ถั่วพูและกุ้งลวกลงในอ่างผสมตามด้วยหอมแดงพริกขี้หนูและน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ใส่กุ้งแห้งมะพร้าวคั่วและถั่วลิสงคั่วบดเคล้าพอทั่ว

6.ตักยำถั่วพูใส่จานราดด้วยหัวกะทิเคี่ยวโรยหอมเจียวและพริกขี้หนูแห้งทอดเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มผ่าซีกรับรองอร่อยครบเครื่องสุดๆ