ไก่ทอด...เป็นอาหารที่ทำง่าย สะดวก ประหยัดเวลา แต่การทำไก่ทอดให้มีรสชาติที่อร่อยกรอบนอก นุ่มในนั้นค่อนข้างหาอยาก เพราะต้องหมักให้เข้าน้ำ เข้าเนื้อถูกวิธีการ วันนี้ครัว Food-Trickขอแนะนำสูตรอาหาร  "ไก่ทอด น้ำจิ้มรสเด็ด"  ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆสักกระติ๊บและน้ำจิ้มรสแซ่บๆ อร่อยเว่อร์ค่ะ พร้อมแล้วไปจดสูตรกันเลย ^^

1.อกไก่หรือสะโพกไก่  3-4ชิ้น

2.พริกไทย  2ช้อนชา

3.ซีอิ้วขาว  1/4ถ้วย

4.น้ำมันหอย  2ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย  2ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมันพืชสำหรับทอด

7.หอมเจียว

1.นำอกไก่สะโพกไก่ใส่ชามผสมใส่พริกไทย ซีอิ้วขาวน้ำมันหอย น้ำตาลทรายคุลกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น30นาที  หรือ1ชั่วโมง

2.เตรียมน้ำมันให้เดือดจัดใช้ไฟกลางจากนั้นก็นำไก่ที่หมักลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันโรยด้วยหอมเจียว เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ

1.ข้าวคั่ว 

2.น้ำปลา

3.น้ำมะขามเปียกหรือมะนาว

4.พริกป่น

5.น้ำตาล(เล็กน้อย)