แซ่บ กลมกล่อมไปกับอาหารรสเด็ดอย่างต้มยำปลาทู ที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้ต้มยำ ประเภทอื่นเลย ครัว  Food-Trick ของัดสูตรเด็ดมาแจกจ่ายเพื่อนๆด้วยสูตรอาหาร "ต้มยำปลาทู อร่อย แซ่บต้องบอกต่อ"  ปลาทูเนื้อแน่นๆหอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ที่เพิ่มอรรถรสในการทาน รับรองว่าอร่อยเด็ดแน่นอน ลองเลย ^^

1.ปลาทูสด(น้ำหนักประมาณ500กรัม)5ตัว

2.น้ำเปล่า4ถ้วยตวง

3.ข่าหั่นแว่น3แว่น

4.ตะไคร้หั่นแฉลบ1ต้น    

5.ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก3ใบ

6.น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

7.น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ

8.พริกขี้หนูซอยหรือโขลกหยาบ2ช้อนโต๊ะ

9.ผักชี

 

1.ควักเหงือกและไส้ปลาทูสดออกล้างให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.ต้มน้ำเปล่าด้วยไฟปานกลางพอเดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หรี่ไฟอ่อนใส่ปลาทูและน้ำปลาต้มพอปลาทูสุกตักใส่ชาม เติมพริกขี้หนูปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากันโรยด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ