เข้าครัวหัดทำอาหารง่ายๆ ทานที่บ้านกับคนในครอบครัวกันบ้างดีกว่าค่ะ ครัว  Food-Trick ภูมิใจเสนอ"เต้าหู้ไข่ผัดพริกเกลือ อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ" เรียกได้ว่าเต้าหู้ไข่เป็นพระเอกในจานนี้เลยก็ว่าได้ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะว่าแต่จะยากง่ายแค่ไหน ตามไปดุกันค่ะ ^^

1.เต้าหู้ไข่ 2-3 หลอด

2.แป้งทอดกรอบ

3.แป้งสาลีอเนกประสงค์

4.น้ำมัน (สำหรับทอด)

5.พริกขี้หนู  1 ช้อนชา

6.พริกจินดา  1/2ถ้วย

7.ต้นหอมซอย3ช้อนโต๊ะ

8.กระเทียมสับ  3ช้อนโต๊ะ

9.ผงปรุงรส   1/2ช้อนชา

10.ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ

11.เกลือ

1.ซอยพริกต้นหอมสับกระเทียมเตรียมไว้ หั่นเต้าหู้ไข่เป็นชิ้นๆ

2.นำเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ลงคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ แป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว 

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน(ใช้ไฟปานกลางนะคะเดี๋ยวจะไหม้สีไม่สวย) นำลงไปทอดจนเหลืองทุกด้านแล้วนำขึ้นพักไว้

4.จากนั้นตั้งกระทะอีกรอบเปิดไฟปานกลางใส่น้ำมันสำหรับผัดสัก 1ช้อนโต๊ะ นำกระเทียมสับลงผัดพอมีกลิ่นหอมใส่พริกซอย เกลือตามเล็กน้อยและผงปรุงรสผัดต่อจนกระเทียมเป็นสีเหลือง

5.นำเต้าหู้ไข่ที่ทอดไว้แล้วลงไปผัดเบาๆให้ส่วนผสมคลุกเคล้ากันดีเปิดไฟแรงขึ้นแล้วเหยาะซีอิ๊วขาวคลุกเคล้าอีกนิด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ