" ยำหัวปลีกุ้งสด แซ่บ เครื่องแน่น " [มีคลิป]

Post by : FILM1205 Date : 22 พ.ค. 62 11:59 Views : 21,118

สูตรอาหารในวันนี้ บอกเลยว่าตอบโจทย์ผู้ที่รักสุขภาพมากๆเลยล่ะค่ะ เมนูยำรสแซ่บแบบไทยๆทำง่าย อร่อยอย่างสูตรอาหารที่ครัว Food-Trick จัดเสิร์ฟกันในวันนี้ด้วยสูตรอาหาร "ยำหัวปลีกุ้งสด แซ่บ เครื่องแน่น" นอกจากจะแซ่บลงตัวแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยประโยชน์จากหัวปลีด้วยแหม่..พูดแล้วน้ำลายสอขึ้นมาทันทีตามไปเข้าครัวกันค่ะ

วัตถุดิบ

1.พริกสด 10เม็ด

2.หอมแดงซอย 5-10หัว

3.กุ้งสด 10ตัว

4.แป้งอเนกประสงค์

5.เนื้อไก่

6.น้ำมันพืช

7.หัวปลี 1หัว

8.น้ำส้มสายชู

9.พริกเผา

10.น้ำปลา

11.น้ำตาลปี๊บ

12.น้ำมะนาว

วิธีการทำ

1.เริ่มจากหั่นพริกสด และซอยหอมแดง

Chopchiliandshallot

2.นำกุ้งมาแกะเปลือกแล้วเอาเส้นดำออกนำไม้แหลมมาเสียบตัวกุ้ง

ShellingandDeveiningShrimps,putintoastick.

3.โรยแป้งอเนกประสงค์ใส่ภาชนะนำหอมซอยไปคลุก จากนั้นนำกุ้งไปคลุกแป้ง

MixthechoppedshallotandshrimpswithAllpurposeFlour

4.ตั้งหม้อใส่น้ำให้เดือด นำเนื้อไก่ลงไปต้มให้สุกตักขึ้น ต่อด้วยนำกุ้งไปลวกไม่ต้องสุกมากตักขึ้น

putchickenandshrimpsintoboiledwater

5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำกุ้งเสียบไม้ลงไปทอดจนสุกแล้วตักขึ้น

frytheshrimpwiththestickintoapan.

6.เตรียมชามนำไก่มาฉีก นำหัวปลีมาหั่นเป็นชิ้นๆ(นำไปแช่น้ำส้มสายชูไม่ให้ดำ)

tearthechickenintopiecesandchopBananaflower

7.ใส่พริกเผา น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว พริกหัวปลีคลุกเคล้าให้เข้าน้ำเข้าเนื้อ ใส่กุ้งและไก่ฉีกลงไปคนให้เข้ากันอีกรอบ ชิมรสชาติอีกครั้ง แล้วตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วค่ะ

Addchilipaste, fishsauce, limejuice, chili, bananaflower, mixtogetherthenaddchickenandserve.

คลิปวิดีโอการทำยำหัวปลีกุ้งสด

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอ่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

" คั่วกลิ้งหมูชิ้น อร่อยเพลินลิ้น ต้องลอง "

หร่อยแรงงงง ไปกับอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อว่าเผ็ด ร้อน แรง สำหรับใครที่ชอบทานอาหารใต้รสจัดจ้านต้องไปโดนกับ...

" แยมสตรอเบอร์รี่ อร่อย ทำเองง่ายๆ "

สีแดงสดของลูกสตรอว์เบอร์รี่ ชวนให้เรานึกถึงแยมขึ้นมาในทันทีเลยค่ะ ไม่ว่าจะทานรองท้องก่อนไปทำงาน หรื...

"น้ำพริกกะปิปลาทูทอด เมนูง่ายๆที่ต้องลอง"

แซ่บ อร่อย ฉบับไทยแท้ด้วยเมนูที่หลายๆคนต้องรู้จักอย่าง “น้ำพริกกะปิ” อาหารไทยที่ทานพร้อม...