หอมกลิ่นเครื่องเทศฟุ้งไปทั่วทั้งบ้าน ด้วยสูตรอาหารที่ครัว Food-Trickเรานำมาฝาก "ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ มื้อนี้มีแต่ความอร่อย"  รสชาติจะออกหวานๆสีสันจัดจ้านสะดุดตาแต่ไม่เผ็ดถือเป็นเมนูยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูของทั้งคนไทย ที่สำคัญสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆได้ด้วยแหม่...ทำง่ายแบบนี้ไม่ลองทำปลาหมึกผงกะหรี่หน่อยเหรอค่ะ ><

1.ปลาหมึกหั่น  300กรัม

2.ไข่ไก่  2ฟอง

3.กระเทียมสับ  4กลีบ

4.พริกแดงซอย  1เม็ด

5.ต้นหอมหั่น  4ต้น

6.คื่นฉ่ายหั่น  4ต้น

7.หอมหัวใหญ่หั่น  ½หัว

8.นมสด 2ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมันพืช  1ช้อนโต๊ะ

10.น้ำพริกเผา  1ช้อนโต๊ะ

11.ผงกะหรี่1ช้อนโต๊ะ

12.ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ

13.ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ

14.ผงปรุง1ช้อนชา

15.น้ำตาล1ช้อนชา

16.พริกไทยป่น1ช้อนชา

1.ใส่ไข่น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวน้ำตาลพริกไทยป่นผงปรุงรสและนมสดลงในชามและคนให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะที่ไฟความร้อนปานกลางใส่น้ำมันพืชและตั้งให้ร้อนใส่กระเทียมสับลงในน้ำมันที่กำลังร้อนและผัดให้หอม

3.ใส่ผงกะหรี่ลงในกระเทียมและผัดให้เข้ากันจากนั้นให้เติมนมลงในกระทะและคนให้เข้ากันค่ะ(กลิ่นหอมมาแระ)ใส่ไข่ที่ผสมเสร็จแล้วลงในกระทะและผัดแป๊ปนึง

4.ใส่ปลาหมึกและหอมหัวใหญ่ลงในกระทะและผัดให้เข้ากันเพิ่มผักคื่นฉ่ายและต้นหอมผัดส่วนผสมทั้งหมดและปิดเตาความร้อน