ขนมหวานไทยที่มีส่วนผสมของกะทิมีด้วยกันหลายหลายเมนูด้วยกันอย่างเช่นวันนี้ครัว Food-Trickแนะนำอาหาร "สูตรแกงบวดฟักทอง ขนมหวานไทยใครใครก็ชอบ"เป็นขนมหวานที่ทำง่าย แสนอร่อยทานกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อรสชาติหอมหวานกลมกล่อม กำลังดีไม่เลี่ยนเกินไปพร้อมแล้วไปดูวิธีทำแกงบวดฟักทองกันค่ะ ^^

1.ฟักทองครึ่งลูก(ขนาดพอดี)

2.หัวกะทิ  1ถ้วย

3.กะทิ  1ถ้วย

4.เกลือ (สำหรับโรย)

5.ใบเตย

6.น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ

1.นำฟักทองมาผ่า ใช้ช้อนขูดเม็ดฟักทองออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2.ตั้งหม้อเทหัวกะทิลงไป โรยเกลือใส่เล็กน้อย เทกะทิอีกครั้งคนให้ละลายเข้ากัน

3.ใส่ใบเตยลงไปให้มีกลิ่นหอมนำน้ำตาลปี๊บเทลงไปคนจนกว่าน้ำตาลปี๊บละลายแล้วจึงนำใบเตยออก

4.เทฟักทองที่เตรียมไว้ใส่ลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 3นาทีแล้วจึงตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟความหอมหวานละมุน

เพื่อนๆสามารถเพิ่มลดระดับความหวานได้ตามชอบเลยค่ะ