เวลาดีๆเเบบนี้มาเข้าครัวทำอาหารอร่อยๆ รับประทานกันดีกว่าค่ะ ครัว  Food - Trick วันนี้ขอเอาใจสายคลีนกันสักหน่อย ด้วยการงัดเอาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมาฝากกันอีกเเล้วค่ะ กับ  "ไข่ขาวม้วน"  อาหารคลีนเพื่อสุขภาพที่สาวกคนรักสุขภาพทั้งหลายต้องห้ามพลาด สำหรับสูตรอาหารนี้ถือได้ว่าเป็นเมนูไข่ทำง่าย เเคลอรี่ต่ำ เเต่คุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะทำจากไข่ขาวล้วนๆ ให้โปรตีนสูงย่อยง่าย เเละยังมีส่วนช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้อีกด้วยล่ะค่ะสามารถทานได้เเบบไม่ต้องกังวลปรุงส่วนผสมนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เเล้วม้วนไข่ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน เอาเป็นว่าใครอยากรู้วิธีการำทำเเล้วล่ะก็ ตามเรามาเลยจ้า

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)                                                

1.ไข่ขาว  1 ถ้วย                

2.แครอท                                             

3.ต้นหอม                                   

4.พริกไทย     

5.ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำไข่ขาวม้วน                              

1.หั่นแครอทเป็นเต๋า ซอยต้นหอมเตรียมไว้           

2.ตอกไข่ แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน แล้วนำเพียงไข่ขาวมาใช้ 

                        

3.เตรียมภาชนะผสม ใส่ไข่ขาว ใส่แครอท ต้นหอมและปรุงรสด้วยพริกไทย                    

4.คนไข่เบาๆ (อย่าตีไข่แรงๆเพราะจะทำให้มีฟองเยอะ)                                

5.ตั้งกระทะ (ใช้แบบกระทะเคลือบหรือกระทะเทฟลอน) ใช้ไฟอ่อนสุด โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เทไข่ไม่หนาหรือบางมากจนเกินไป (อย่าเพิ่งใส่ไข่หมดเพราะจะต้องเหลือสำหรับต่อแผ่นไข่ให้ได้ไข่ม้วนชิ้นใหญ่ขึ้น)                                        

6.เมื่อไข่แผ่นที่เทลงไปเริ่มสุกและห่อได้ ให้เลื่อนไข่มาไว้ที่มุมกระทะอีกด้าน แล้วเทไข่ที่เหลือเพื่อต่อแผ่นไข่ให้สามารถม้วนได้อีกหลายๆชั้น               

7. เมื่อได้ไข่หนาตามที่ต้องการแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดจานเสิร์ฟ ราดซอสด้านบนไข่ม้วนตามที่ต้องการเป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทานเเล้วค่ะ