ครัว  Food-Trick วันนี้ชวนทุกคนเข้าครัวไปทำอาหารสูตรเด็ดกันอีกเเล้วค่ะ กับ  "สูตรซี่โครงหมูต้มถั่วลิสง" เมนูต้มที่ทำง่ายเเละถือว่าได้เป็นการบำรุงสุขภาพไปในตัวอีกด้วย น้ำซุปหอมหวานจากซี่โครงหมู ใส่ถั่วลิสงลงไปต้มจนสุกนิ่ม หวาน อร่อย มัน ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆสักจานนอกจากรสชาติจะอร่อยเเล้วก็ยังเป็นเมนูบำรุงสุขภาพ เพราะถั่วลิสงก็เป็นอาหารที่ให้เเคลเซียมเเละโปรตีนสูง หอมเเดงที่มีประโยชน์ในการช่วยต้านทานโรคอีกมากมาย  เรียกได้ว่าอร่อยทั้งน้ำทั้งเนื้อเเน่นอน ว่าเเต่ใครอยากรู้วิธีทำกันเเล้วตามเราไปดูพร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบสำหรับ (1 - 2 ที่)          

1.ซี่โครงหมู  500  กรัม                  

2.หอมแดง                  

3.ถั่วลิสง  1  ถ้วยตวง                                   

4.ซีอิ๊วขาว            

5.เกลือ                                         

6.ซอสปรุงรส                        

7.น้ำตาลทราย                        

8.รากผักชี กระเทียม พริกไทย                   

9.พริกไทยป่น                                   

10.น้ำเปล่า

วิธีทำซี่โครงหมูต้มถั่วลิสง              

1.เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด โดยเริ่มจากการหั่นกระเทียม หั่นหอมเเดง ซี่โครงหมูเตรียมไว้

2. ตั้งหม้อก้นลึกแล้วใช้ไฟกลาง แล้วใส่เกลือ หอมแดง รากผักชี กระเทียม พริกไทย

3. หลังจากนั้นต้มให้เดือดแล้วใส่ซี่โครงหมูลงไปเคี่ยว ประมาณ 30 นาที (หมั่นตักตะกอนหรือฟองที่ลอยอยู่บนผิวน้ำซุปอยู่เสมอ)เเละปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และซอสปรุงรส

         

          

4.นำถั่วลิสงที่ผ่านการเเช่น้ำเเล้ว1-2ชั่วโมงลงไปต้มต่อประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าถั่วจะนิ่มไม่แข็งกระด้าง

                    

5.คนให้เข้ากันเมื่อถั่วและซี่โครงหมูสุกได้ที่แล้วให้ยกลงจากเตา และตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟได้เลย