มะระผัดผักกาดดองเจ
มะระผัดผักกาดดองเจ
indiglow

เมนูอาหารเจมะระผัดผักกาดดองเจ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

มะระ1ลูก
ผักกาดดอง200กรัม
เกลือ1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1-2ถ้วย

วิธีการทำมะระผัดผักกาดดองเจ

1.ล้างมะระให้สะอาดเอาเม็ดออกหั่นเป็นชิ้นคลุกด้วยเกลือลวกในน้ำร้อนจากนั้นช้อนขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ล้างผักกาดดองให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำ
3.นำผักกาดดองผัดในน้ำมันใช้เวลาพอควรให้ผักหอมตามด้วยมะระและเครื่องปรุงต่างๆเติมน้ำลงไปต้มให้เดือดแล้วเบาไฟลง
4.เมื่อน้ำแกงใกล้แห้งใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปคนให้เข้ากันยกเสิร์ฟ


ขอบคุณภาพประกอบ:อินเตอร์เน็ต

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : thaifooddb.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
น้ำพริกอ่องเจ (อาหารเจ) เป็นน้ำพริกที่ขึ้นชื่อในทางภาคเหนือจะใช้หมูสับผัดกับเครื่องแกงใส่มะเขือเทศลง...
ส่วนผสมไข่ปิ้ง ไข่ทรงเครื่อง ไข่ไก่ 10 ฟอง เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1...
สำหรับ 3-4 ที่เวลา 30 นาที1. เต้าหู้ขาว 1 ก้อน (ขนาด 250 กรัม)2. มันฝรั่งต้มสุก 200 กรัม3. ฟักทองต้ม...
สำหรับ 12-20 ชิ้น เวลา 45 นาที 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม 2. น้ำตาลไอซิ่ง 130 กรัม 3. เนยเทียม...