สูตรห่อหมกปิ้งใบชะพลู
สูตรห่อหมกปิ้งใบชะพลู
ห่อหมกปิ้งใบชะพลูเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่กินแล้วจะต้องติดใจมาในอีกรูปแบบหนึ่งคือเป็นการปิ้งโดยเสียบในไม้แทนการใส่ในกระทงใบตองแบบใหม่ไม่เหมือนใครอร่อยพอดีคำ
ส่วนผสม
หมูสับ300กรัม
ไข่ไก่1ฟอง
หัวกะทิ1/4ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงเผ็ด1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา
ใบชะพลู
น้ำมันพืชสำหรับทา
ไม้ปลายแหลม
วิธีทำ
1.ผสมหมูสับน้ำพริกแกงเผ็ดไข่ไก่หัวกะทิน้ำปลาน้ำตาลปี๊บใช้พายไม้ตีให้เข้ากันจนเหนียวพักไว้ในตู้เย็น20-30นาที
2.วางใบชะพลูบนภาชนะเรียบนำหมูที่หมักได้ที่ใส่บนใบชะพลูห่อให้สวยงามเสียบกับไม้ปลายแหลม
3.นำหมูขึ้นปิ้งบนเตาไฟใช้น้ำมันพืชทาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดตะแกรงพอสุกจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,715 |
สูตรบะหมี่กรอบผัดปลาหมึก
อาหารจานเดียวสุดรังสรรค์ ที่นำบะหมี่ไข่ เส้นเรียวยาวมาทอดจนเหลืองกรอบ...
สูตรไก่ตุ๋นซอสพริกหอมหัวใหญ่
เมนูอาหารตุ๋นอร่อยเลิศ กับน่องไก่ติดสะโพกเนื้อแน่น กริลล์จนสุกกำล...
สูตรแกงส้มพริกขี้หนูมะเขือเปราะ
เมนูหายากที่ทำได้ง่ายจนต้องตกใจ ความพิถีพิถันอยู่ที่เครื่องแกง...
