สูตรยำตะไคร้กุ้งสด
สูตรยำตะไคร้กุ้งสด
ใครที่ชอบอาหารรสแซ่บจี๊ดจ๊าดต้องไม่พลาดกับยำรสเด็ดที่นำกุ้งสดตัวโตลวกจนเปลี่ยนเป็นสีส้มสวยเนื้อแน่นเคล้ากับสมุนไพรหอมๆอย่างตะไคร้และน้ำยำรสเลิศที่เผ็ดแซ่บทุกคำที่หม่ำจริงๆเลย
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 200กรัม
น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
ตะไคร้ซอยบางๆ5ต้น
หอมแดงซอย2หัว
พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย1ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นหยาบ 1ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
วิธีทำ
1.นำกุ้งสดลวกในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่กุ้งลวกตะไคร้หอมแดงพริกขี้หนูผักชีฝรั่งผักชีเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟทันที
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,327 |
สูตรสลัดไข่กุ้งแตงกวา
สายเฮลตี้มากินเมนูสลัดผักกันเถอะค่ะ โดยครั้งนี้เรามีเมนูผักกรุบกรอบง่ายๆ...
สูตรแกงเขียวหวานหมูใส่กล้วยดิบ
แกงเขียวหวานหมูใส่กล้วยดิบ สูตรอาหารไทยรสเผ็ดร้อน เครื่องแกงหอม...
สูตรปลาทอดซอสมะขาม
มาอร่อยกับเมนูปลาหาง่าย อย่าง ปลาทับทิมหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลือง รา...
