สูตรหมูสามชั้นคั่วสมุนไพร
สูตรหมูสามชั้นคั่วสมุนไพร
สูตรหมูสามชั้นคั่วสมุนไพร


ส่วนผสม 
หมูสามชั้นต้มหั่นชิ้น150กรัม
ตะไคร้ซอยเส้น   1/2ถ้วยตวง
หอมแดงซอย    2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก3ใบ
พริกขี้หนูแห้ง6เม็ด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด  2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ1/4ช้อนชา
พริกไทยดำป่น   1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ตะไคร้หอมแดงกระเทียมใบมะกรูดพริกขี้หนูแห้งลงทอดทีละอย่างพอสุกกรอบตักขึ้น
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมสับลงผัดพอหอมใส่หมูสามชั้นลงผัด
3.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายซีอิ๊วดำพริกไทยดำป่นซอสปรุงรสผัดพอเข้ากันใส่ส่วนผสมในข้อที่1และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรเนื้อเป็ดพะโล้ผัดใบยี่หร่า ส่วนผสม เป็ดพะโล้หั่นชิ้น 200 กรัม พริกสดสีแดง 9 เม็ด กระ...
สูตรเป็ดพะโล้ตุ๋นฟักมะนาวดอง ส่วนผสม เป็ดพะโล้หั่นชิ้น 500 กรัม ฟักแก่หั่นชิ้น 250 กรัม กร...
สูตรเนื้อม้วนผักกับน้ำจิ้มสี่รส แค่เห็นชื่อเมนูก็ชวนน้ำลายสอแล้ว กับ เนื้อม้วนผักกับน้ำจิ้มสี่...
facebook fanpage
youtube channel