สูตรตะโก้ ทับทิมสยาม

Post by : Wizz Date : 07 พ.ค. 61 06:00 Views : 18,689

สูตรตะโก้ทับทิมสยาม

ทับทิมกรอบอัญมณีแห่งขนมไทยที่มีสีแดงสวยน่ารับประทานวันนี้แม่บ้านขอเสนอสูตรที่นำทับทิมกรอบไปผสมผสานทำเป็นขนมแบบไทยๆอย่างตะโก้ทั้งกรุบกรอบและหวานหอมเรียกรอยยิ้มจากหลายคนได้เลยทีเดียว

ส่วนผสมตัวตะโก้

ทับทิมกรอบสำเสร็จรูป250กรัม

แป้งข้าวโพด1/4ถ้วยตวง

แป้งมันสำปะหลัง1/2ถ้วยตวง

น้ำเปล่า11/2ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย13/4ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ผสมแป้งทั้ง2ชนิดและน้ำตาลทรายค่อยๆใส่น้ำเปล่าคนพอเข้ากัน

2.ยกขึ้นตั้งไฟกวนจนแป้งมีลักษณะเหนียวใส่ทับทิมกรอบกวนให้เข้ากันอีกครั้งยกลงเทใส่ถาดพักไว้

ส่วนผสมหน้ากะทิ

แป้งข้าวเจ้า3ช้อนโต๊ะ

แป้งถั่วเขียว1ช้อนโต๊ะ