" ข้าวผัดแกงเขียวหวาน " อร่อย ทำง่าย สบายท้อง
"ข้าวผัดแกงเขียวหวาน" อร่อยทำง่ายสบายท้อง
หลายคนอาจเคยรับประทานแกงเขียนหวานในรูปแบบประเภทแกงหรือที่ทานกับเส้นขนมจีนแต่วันนี้เราจะนำมาประยุกต์ให้เป็นอาหารจานเดียวที่แสนอร่อยกับสูตร"ข้าวผัดแกงเขียวหวานอร่อยทำง่ายสบายท้อง" รสชาติที่คงความกลมกล่อมหอมพริกแกงเขียวหวานผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวยอร่อยไปอีกแบบ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี งั้นเราไปเข้าครัวทำพร้อมๆกันเลยคะ
วัตถุดิบ
1.พริกแกงเขียวหวาน
2.นมสด1ช้อนชา
3.เนื้อสัตว์ต่างๆ(ตามชอบ)
3.ใบมะกรูด
4.กระชายซอย
5.มะเขือพวง
6.น้ำตาล(ใช่น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้นะ)
7.น้ำปลา1
ช้อนชา
วิธีการทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยแค่½-1ช้อนชาพอนะค่ะไม่อย่างนั้นข้าวผัดจะเลี่ยนเกินไป
2.ใส่พริกแกงลงไปผัดพอหอมเติมนมสดลงไปนำเนื้อสัตว์ไปลวกให้พอสุกก่อน
แล้วใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ค่ะถ้าเป็นเนื้อหมูหรือไก่ก็สามารถใส่ลงไปผัดกับพริกแกงได้เลย
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาถ้ารู้สึกว่าแห้งจนเกินไปกลัวจะไหม้ติดกระทะ
เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
4.ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันใส่กระชายใบมะกรูดมะเขือพวงลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักใส่จานกินกับไข่เค็มเข้ากันได้ดีมากค่ะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ควรใส่พริกแกงเขียวหวานในสัดส่วนที่พอเหมาะ
ใส่มากเกินไปอาจจะทำให้เลี่ยนได้คะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
12,841 |
แกงกะทิสายบัว เสน่ห์อาหารไทย ใครทำก็อร่อย
ขอเสนออาหารไทยโบราณที่หาทานได้ยากอย่าง แกงกะทิสายบัว เ...
ยำคอหมูย่าง รสเด็ด เผ็ดปลายลิ้น
เปิดครัวเสริฟ์ความแซ่บแบบไม่หวงเครื่องกับสูตร ยำคอหมูย่าง รสเด็ด เ...
แกงเทโพหมูสามชั้น
หอม มันตามต้นตำรับแกงไทย
แกงเทโพหมูสามชั้น หอม มันตามต้นตำรับแกงไทย เป็นแกงไท...
