ข้าวผัดกุ้ง หอม นุ่ม อร่อย
"ข้าวผัดกุ้ง"หอมนุ่มอร่อย
แบ่งปันความอร่อยกับสูตร"ข้าวผัดกุ้งหอมนุ่มอร่อย"โดยมีวัตถุดิบหลักคือกุ้งและข้าวสวย ปรุงแต่งความอร่อยด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆเสริฟ์พร้อมพริกน้ำปลาเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย จัดว่าเป็นอาหารที่ทำง่ายแถมอร่อยกลมกล่อมด้วย หากพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยคะ
วัตถุดิบ
1.ข้าวสวย(ไม่แฉะ)¾ถ้วยตวง
2.กุ้ง6ตัว
3.กระเทียมสับ8กลีบ
4.แครอทหั่นเป็นเส้นฝอย3ช้อนโต๊ะ
5.มะเขือเทศผ่าตามยาว1ลูก
6.น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
7.ไข่ไก่1ฟอง
8.
น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
10.ซอสปรุงรสถั่วเหลือง1ช้อนชา
11.มะนาว1ซีก
12.แตงกวาต้นหอมผักชีพริกไทยป่น(ตกแต่งโรยหน้า)
วิธีทำ
1.เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปพอเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลือง
2.จากนั้นจึงใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก เสร็จแล้วใส่ข้าวสวยลงผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จึงใส่แครอทและมะเขือเทศลงไปผัด
3. ปรุงด้วยซอสปรุงรสและซีอิ๊วขาวผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน จากนั้นใช้ตะหลิวดันข้าวผัดขึ้นไปอยู่ข้างๆกระทะ เว้นที่ก้นกระทะไว้ตอกไข่ใส่ลงไปใช้ตะหลิวตีไข่ให้แตก
4.จากนั้นตักข้าวที่อยู่ข้างกระทะกลบทับไข่ไว้ รอจนไข่สุกแล้วจึงช้อนกลับให้ไข่อยู่ด้านบน ใส่น้ำมันหอยลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้งปิดไฟ
5.ตักใส่จานจัดเรียงแตงกวาและมะนาวไว้ข้างๆ เสิร์ฟความอร่อยได้ทันทีคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
น้ำมันไม่ควรใส่มากเกินไป เพราะจะทำให้แฉะและเลี่ยนไม่น่ารับประทานคะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
17,173 |
ต้มยำขาหมู แล้วจะรู้ถึงความแซ่บ
ใครที่กำลังมองหาเมนูแซ่บๆ ซดน้ำร้อนๆรสชาติจัดจ้านต้องสูตรนี้ ต้ม...
ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่ ยกนิ้วให้เรื่องความอร่อย
อาหารจานเดียวที่ทำง่าย จะทานกี่ครั้งก็อร่อยไม่มีเบื่อก...
ไข่ลูกเขย เปรี้ยว หวาน ขวัญใจเด็กๆ
ไข่ลูกเขย เปรี้ยว หวาน ขวัญใจเด็กๆ อาหารไทยภาคกลาง...
