" คั่วกลิ้งหมูสับ หรอยจังฮู้ "
"คั่วกลิ้งหมูสับ หรอยจังฮู้"
สะบัดผ้ากันเปื้อน แล้วเข้าครัวไปทำอาหารปักษ์ใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย มีรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดร้อนกับครัว food-trick ของเราด้วยสูตร "คั่วกลิ้งหมูสับหรอยจังฮู้" ส่วนวิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก ทานกับข้าวสวย และเครื่องเคียงผักสด อร่อยเหาะเลยดีเทียว ถ้าพร้อมแล้วมาดูวัตถุดิบลงมือทำกันเลยคะ^^
วัตถุดิบ
1.หมูเนื้อแดงสับ 200กรัม
2.น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2ช้อนโต๊ะ(เพิ่มได้ตามความเผ็ดที่ชอบ)
3.กะปิ 1/2ช้อนชา
4.น้ำตาลปี๊บ 1/2ช้อนชา
5.น้ำปลา (ปรุงรส)
6.น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
7.ใบมะกรูดซอย 6ใบ
8.พริกไทยอ่อน 1ช่อ
วิธีการทำ
1.โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้พอเข้ากัน เตรียมไว้
2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อนใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนเกือบสุก
3.จากนั้นใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไปผัดกับหมูสับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
4.ปิดไฟแล้วใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอยลงไปผัดให้เข้ากันตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ระดับความเผ็ด สามารถเพิ่มตามความชอบได้เลยนะคะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
14,717 |
กุ้งพันอ้อย อร่อย กำลังดี
เสิร์ฟเมนูแสนอร่อย ที่มีรสหวาน หอม นุ่ม ให้เด็กๆทานเล่นหรือทานเป...
ห่อหมกปลาทู อร่อย หอมกลิ่นเครื่องแกง
ใครที่ชอบทานห่อหมก แต่ไปซื้อตามท้องตลาดก็ทานไม่จุใ...
ขนมจีนน้ำเงี้ยว อาหารเหนือ ลำขนาด
วันนี้ Food -Trick ขอแนะนำอาหารเส้น นั้นคือขนมจีน ซึ...
