ท้องร้องแบบนี้รับขนมจีนทานกันสักจานไหมค่ะ เพราะวันนี้ครัว Food-Trick มีสูตรอาหารรสเด็ดมาบอกต่อ "ขนมจีนแกงไก่ ความอร่อยแบบไทยไทย" หอมเข้มข้น กลิ่นเครื่องพริกแกงไม่ว่าใครทำก็อร่อยแน่นอนทานขนมจีนแกงไก่ร้อนๆพร้อมเครื่องเคียงผัดสด อร่อย จนหมดหม้อเลยคราวนี้ ^^

1.ขนมจีน

2.กะทิ  2ถ้วย

3.หางกะทิ  6ถ้วย

4.ตีนไก่+ปีกไก่  3ขีด

5.เลือดไก่

6.น้ำปลา

7.เกลือ

8.พริกแห้งเม็ดใหญ่  10เม็ด

9.ข่าแก่หั่นละเอียด  2ช้อนโต๊ะ

10.ตะไคร้ซอย  3ต้น

11.ผิวมะกรูดหั่นละเอียด  1ช้อนชา

12.กระเทียมแกะเปลือก  1/4 ถ้วย

13.หอมแดง  4หัว

14.กะปิ  2ช้อนชา

1.ทำน้ำพริกแกงโดยใส่เครื่องแกงทั้งหมดโขลกให้ละเอียดตักใส่ถ้วยพักไว้

2.เคี่ยวกะทิ 1ถ้วยในกระทะด้วยไฟกลางจนเดือดใส่น้ำพริกแกงที่โขลกพักไว้ผัดให้หอมและให้แห้งใส่หางกะทิ 1ถ้วยคนให้ทั่วเคี่ยวให้เดือดใส่ไก่และตีนไก่เคี่ยวสักครู่

3.ใส่หางกะทิ 3ถ้วยเคี่ยวต่อจนตีนไก่นุ่มสุกใส่เลือดไก่และหางกะทิที่เหลือปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือชิมรสให้พอดี พอเดือดอีกครั้งปิดไฟจะได้น้ำยาไก่รสแซบ

4.ตักใส่ขนมจีนใส่จานตักน้ำยาราดเสิร์ฟกับเครื่องเคียงผักสดตามชอบได้เลยค่ะ