สูตรขนมจีนน้ำยาปู สูตรเด็ดรสเข้มข้น ทำกินเองง่าย ทำขายดี

ครัว  Food - Trick วันนี้เสิร์ฟความอร่อยเเบบฟินๆ กับหนึ่งในเมนูอาหารสุดฮิตของใครหลายคน นั่นก็คือ "สูตรขนมจีนน้ำยาปู"  สูตรเด็ดรสเข้มข้น เลือกใช้เครื่องเเกงปักษ์ใต้รสจัดจ้าน ทำให้ได้น้ำยาปูรสชาติกลมกล่อม เผ็ด มัน  เข้มข้น อัดเเน่นไปด้วยเนื้อปูหวานๆ เนื้อเเน่นๆ ก้อนโตๆ  อร่อยเต็มคำ ใส่ลงไปเเบบไม่ยั้ง ทานคู่กับขนมจีนเส้นนุ่มๆ ผักสด ไข่ต้มสักหน่อย อร่อยฟินเเบบคูณสองไปเลยค่ะ ส่วนวิธีทำนั้นนั้นก็ง่ายๆนิดเดียว คุณเองก็สามารถทำกินเองได้ง่าย หรือจะนำสูตรไปลองทำขายก็ดีนะคะ พูดกันขนาดนี้หลายคนเริ่มจะน้ำลายสอกันเเล้ว งั้นก็ตามเราเข้าครัวไปทำขนมจีนน้ำยาปูสูตรเด็ดพร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบ                
1.หัวกะทิ  1  ถ้วย                     
2.หางกะทิ  2  ถ้วย                  
3.พริกแกงใต้  3  ช้อนโต๊ะ                
4.เนื้อปูม้าก้อน /เนื้อกรรเชียงปู  400  กรัม          
5.น้ำปลา  2  ช้อนโต๊ะ        
6.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ          
7.ใบมะกรูด  3 – 4  ใบ              
8.ขนมจีนสำหรับทานคู่กัน                        
9.ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว โหระพา ถั่วงอก               
10.พริกแห้ง (สำหรับตกแต่ง) 


วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู           
1. เริ่มต้นจากนำหัวกะทิ 1 ถ้วย 
และหางกะทิ 2 ถ้วย มาเทผสมกันในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟกลาง   

           
2. เมื่อกะทิเริ่มเดือดแล้ว ให้นำพริกแกงใส่ลงไปแล้วคนผสมให้เครื่องเเกงละลาย เมื่อส่วนผสมเดือดเคี่ยวต่อไปจนเกิดกลิ่นหอม 

 


3. หลังจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ แล้วเติมหัวกะทิส่วนที่เหลือลงไป  หมั่นคนอยู่เสมอเพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน และชิมรสชาติให้ได้รสเผ็ดและเค็มพอดี 


4. แบ่งเนื้อปูส่วนหนึ่งใส่ลงไป และเก็บไว้อีกเล็กน้อยไว้สำหรับโรยหน้าตอนเสิร์ฟ

 
               
5. ก่อนปิดไฟเตา ให้ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป คนอีกเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตา

 
                      
6. ตักใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ จัดเครื่องเคียงที่เป็นผักสด และขนมจีนวางให้สวยงาม นำเนื้อปูส่วนที่แบ่งไว้มาโรยหน้าตกแต่ง  นำพริกแห้งมาโรยหน้า พร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า


ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก  >>  https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >>  https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

หรือคุณสามารถสั่งเมนูขนมจีนน้ำยาปูมารับประทานได้ถึงบ้านเเล้ววันนี้กับบริการจาก  Food Trick Delivery
Pre-Orderได้เลยจ้า ช่วงเวลาออเดอร์ 09.00-16.00 น. 
*เปิดสั่งเฉพาะวัน อังคาร พุธ ศุกร์ เสาร์ (4วัน/สัปดาห์) 
**ของสด บินตรงจากทะเลใต้ สินค้าเข้า 4 วันเท่านั้น!!  
สั่งซื้อได้ที่ :095- 5989191, 088-9199595  
หรือแอดไลน์:  https://line.me/R/ti/p/%40rjw5902p
*ออร์เดอร์ล่วงหน้าจะคัดสินค้า Premium ให้จร้าาา


ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=gQvclzpcEeM
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
มาเเล้วจ้า ไหนใครกำลังมองหาเมนูเเซ่บๆ ฟินๆ วันนี้ครัว Food - Trick เลยขอชวนทุกคนไปทำ สูตรปูไข่นึ่ง ...
นึกถึงโคราช คุณจะนึกถึงอาหารอะไรค่ะ? เชื่อว่าร้อยทั้งร้อยก็คงจะตอบว่า ผัดหมี่โคราช ใช่ไหมค่ะ เเต่หล...
วันนี้ครัว Food - Trick ขอชวนทุกคนไปทำอาหารเมนูเส้นขึ้นชื่อที่เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่า...
facebook fanpage
youtube channel