วิธีทำต้มยำกุ้ง สูตรอาหารไทยเมนูซุปเมนูกุ้งสูตรต้มยำกุ้งทำง่ายๆอาหารสุขภาพเมนูต้มยำสอนทำต้มยำกุ้งต้มยำกุ้งภาษาอังกฤษเรียกspicysoupwithshrimpกับข้าวต้มยำกุ้งเป็นอาหารสุขภาพอุดมไปด้วยสมุนไพรข่าตะไคร้พริกใบมะกรูดอาหารที่ทานแล้วช่วยขับของเสียจากร่างกายชั้นดี

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำกุ้ง

กุ้งขนาดกลาง12ตัว(ปอกเปลือก,ทำความสะอาด)
เห็ดฟาง10อัน
ตะไคร้1กำ(ทุบให้แหลกและหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ2′)
ใบมะกรูด3ใบ
เกลือ1ช้อนชา
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู6เม็ด(ทุบพอให้แหลก)
น้ำสะอาด4ถ้วยตวง
ผักชี ครึ่งถ้วยตวง(หั่นหยาบ)

วิธีทำต้มยำกุ้ง

1.ต้มน้ำเปล่าในหม้อจากนั้นใส่ตะไคร้,ใบมะกรูดและกุ้งจากนั้นใส่เห็ดที่หั่นไว้แล้วและเกลือ
2.จนผักและกุ้งสุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำมะนาวและพริกขี้หนูเมื่อปรุงรสเสร็จตักเสิรฟในถ้วยตกแต่งด้วยผักชีและเสิรฟทันทีพร้อมด้วยข้าวสวยร้อนๆ กับข้าวไทย  เมนูอาหารจานด่วน ตามร้านอาหารไทย

ต้มยำกุ้ง

เป็นอาหารชื่อดังได้รับความนิยมไปทั่วโลกการทำอาหารต้มยำกุ้งมีมีขั้นตอนการทำไ่ยั่งยากอีกทั้งยังเป็นอาหารที่มีสรรพคุณทางยาด้วยส่วนประกอบของเมนูต้มยำกุ้งเต็มไปด้วยสมุนไพรไม่ว่าจะเป็นข่าตะไคร้ใบมะกรูดพริก ต้มยำกุ้งหมายถึง อาหารไทยประเภทต้มยำที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบต้มยำกุ้งภาษาอังกฤษเรียกSpicysoupwithshrimp

ตะไคร้ (LemonGrass)มีกลิ่นหอมสามารถดับกลิ่นคาวของอาหารช่วยแก้จุกเสียดแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อขับเหงื่อและขับปัสสาวะ
มะกรูด (LeechLime)ช่วยบำรุงหัวใจช่วยขับเสมหะแก้ไอน้ำลายเหนียวฟอกเลือด ใบแก้ไอดับกลิ่นคาวแก้ช้ำใน
ข่า(Gallant) ช่วยขับลมในลำไส้แก้ปวดบวมไซ้ท้องน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา
มะนาว(CommonLimeหรือLime) ช่วยแก้ปวดศรีษะแก้โรคเลือดออกตามไรฟันแก้เหงือกบวมแก้อาเจียนแก้เมาเหล้าลิ้นเป็นฝ้าขจัดคราบบุหรี่บำรุงตาลดอาการไอ
พริก(CayennePepper) ช่วยลดการสะสมไขมันช่วยลดการเกิดก๊าซที่เกิดจากการย่อยอาหารป้องกันไข้หวัดใช้เป็นยาขับเสมหะ