เต้าหู้รวมเห็ดย่างน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดแซ่บ
เต้าหู้รวมเห็ดย่างน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดแซ่บ

ส่วนผสม

  • เต้าหู้แข็งสีเหลืองหั่นชิ้นพอคำ8ชิ้น
  • เต้าหู้นิ่มสีขาวสไลซ์เป็นแผ่นบาง8แผ่น
  • เต้าหู้ทอดสำหรับทำเย็นตาโฟ8ชิ้น
  • เห็ดหอมสด4ดอก
  • เห็ดเข็มทอง1ถ้วย
  • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อนสั้น8ท่อน

ส่วนผสมซอสสำหรับทาเต้าหู้ย่าง

  • ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย1ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว1ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด

  • กระเทียมกลีบเล็ก15กลีบ
  • พริกขี้หนูสีแดง8เม็ด
  • ใบสะระแหน่¼;ถ้วย
  • รากผักชีซอยหยาบ2ราก
  • ซีอิ๊วขาว¼;ถ้วย
  • น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว4–5ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ทำน้ำจิ้มโดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียดเทใส่ถ้วยพักไว้
2.ทำซอสสำหรับทาเต้าหู้ย่างโดยผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเตรียมไว้
3.นำเต้าหู้แข็งสีขาวมาพันเห็ดเข็มทองแล้วเสียบใส่ไม้พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือโดยให้ภายในหนึ่งไม้
มีเต้าหู้ขาวพันเห็ดเข็มทองเต้าหู้เหลืองเต้าหู้ทอดต้นหอมญี่ปุ่นและเห็ดหอมจากนั้นนำไปปิ้งไฟอ่อน
โดยระหว่างปิ้งให้ทาซอสไปด้วยปิ้งจนสุกเหลืองเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
พลังงานต่อหนึ่งไม้68.34กิโลแคลอรี
โปรตีน3.83กรัมไขมัน3.68กรัม
คาร์โบไฮเดรต6.55กรัมไฟเบอร์0.03กรัม
เรื่อง: เป็นเอกทรัพย์สิน
ภาพ: อัศวินนรินท์ชัยรังษี
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
พบกับสูตรการทำขนมโตเกียว ขนมโปรดของใครหลาย ๆ คน ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยที่มีมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่า จ...
หากต้องไปทำไร่ทำนา ก็พกน้ำพริกกับหมูทอดไปเพราะว่าหากมือจากการทำไร่นาจะขาดความชุ่มชื้นเวลาที่คดข้าวเห...
ส่วนผสม ปลาหมึกกล้วยไข่เต็มๆ ขนาดความยาว 7 นิ้วขึ้นไป กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน ...
facebook fanpage
youtube channel