#สูตรข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

Post by : fork3026 Date : 04 มิ.ย. 59 21:16 Views : 11,241

ส่วนผสมข้าวผัดส่วนผสมน้ำพริก
ข้าวสวย
น้ำมันพึช
น้ำพริกลงเรือ
ไข่แดงเค็ม
กระเทียมดอง
พริกขี้หนู,ช่อผักชี,มะเขือลูกเล็ก,
ปลาดุกฟู,หมูหวาน,ขมิ้นขาว,
ถั่วฝักยาว,ปลาดุกทอด

กะปิปิ้งไฟจนหอม
กระเทียมกลีบเล็ก
กุ้งแห้งป่น
หมูบด
พริกขี้หนูสวน
มะอึกขูดขนออกให้สะอาดล้างและ
ซอยหยาบ
น้ำมันพืช
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะนาว
น้ำปลา

วิธีทำ

1.โขลกกะปิกับกระเทียมจนเข้ากันดีใส่พริกขี้หนูและมะอึกโขลกให้พริกพอแตกและเครื่องต่างๆเข้ากันดี
2.ตั้งกระทะผัดเครื่องน้ำพริกกับหมูไข่แดงเค็มแล้วเติมกุ้งแห้งป่นกลิ่นหอมแล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาลและ
น้ำมะนาว
3.แบ่งน้ำพริกลงเรือที่ผสมได้มาผัดกับข้าวใส่กระเทียมดองพอผัดได้ที่ตักใส่จานโรยด้วยไข่แดงเค็ม
ตกแต่งด้วยเครื่องเคียงต่างๆ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

เมนูข้าวมากประโยชน์ ข้าวต้มเต้าหู้นึ่ง & ข้าวโอ๊ตนมสด

เมนูอาหารเด็กที่ทำจากข้าวแต่ละชนิดมีประโยชน์แตกต่างกัน วันนี้ก็มีเมนูอาหารเสริมที่ทำจากข้าวกล้องและ...

ไข่เจียวเมนูไข่ไร้น้ำมันเนื้อฟูนุ่ม

ฮอตฮิตเหลือเกินกับกระแสการทำไข่เจียวแบบไร้น้ำมันแต่พองฟูเต็มถ้วย หรือที่เรียกกันว่า ไข่เจียวซูเฟล่ (...

ต้มข่าเห็ดเจ

ต้มข่าเห็ดเจ ต้มขาเห็ดสูตรเจ ได้ความเข้มข้นของกะทิและรสจัดจ้านของพริก และกลิ่นหอมของข่า ตะไคร้...