สวัสดีครับวันนี้มีวิธีทำกุ้งถังทะเลถาด มาฝากคนชอบซีฟู๊ดต้องไปพลาดเมนูนี้ รสชาติอร่อยทำไม่ยากแถมยังได้ทานอาหารทะเลสดๆตามที่เรา­ชื่นชอบไม่ว่าจะเป็นกุ้งหอยหมึกปูที่มาพร้อมกับน้ำซอสสูตรพิเศษที่เข้ากับอาหาร­ทะเลมากๆวันหยุดยาวๆแบบนี้เอาไปทำกินที่บ้านได้เลย

วัตถุดิบ

• กุ้งหอยแมลงภู่ปูหมึกอย่างละ1/2กิโลกรัม
• มันกุ้งเสวย1/2ถ้วยตวง
• น้ำพริกเผา1/4ถ้วยตวง
•  กระเทียมสับ3ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย3ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก3ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น1/2ช้อนชา
• พริกไทย1ช้อนชา
• ออริกาโน่1ช้อนชา
• ผงกระเทียม1/2ช้อนชา
• เนยสดรสจืด2ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า1ถ้วยตวง
• พริกป่นตามชอบ

ไปดูวิธีทำกันเลย 

• นึ่งอาหารทะเลโดยเริ่มนึงปูและหอยก่อนประมาณ10นาที

• ผ่านไป10นาทีก็นึ่งกุ้งและปลาหมึกต่ออีกประมาณ5นาที หลังจากที่เรานึงอาหารทะเลเสร็จแล้วก็พักไว้ก่อนจากนี้ก็ไปทำน้ำซอสต่อ

วิธีทำน้ำซอสสูตรพิเศษ

• ผัดเนยกับกระเทียมให้หอม (ใช้ไฟกลางๆไม่ต้องแรง)

• หลังจากที่ผัดกระเทียมจนหอมแล้วก็ตามด้วยน้ำพริกเผามันกุ้งเสวยน้ำเปล่าน้ำตาลทรายและเกลือป่นคนพอเข้ากัน

• จากนั้นใส่ออริกาโน่พริกไทยผงกระเทียมซอสพริกพริกป่นตามชอบคนซอสให้เข้ากันอีกครั้ง

• เป็นอันเสร็จได้น้ำซอสสูตรพิเศษแล้ว

ต่อไปเป็นขั้นตอนเอาทั้งสองอย่างมารวมกัน

• หั่นปลาหมึกและปู

• คลุกเคล้ากับซอสที่เตรียมไว้หลังจากนั้นก็เป็นอันเสร็จ จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เป็นยังไงกันบ้างน่ากินใช่ไหมวันหยุดนี้แอดมินต้องลองเอาไปทำบ้างสะแล้ว

หรือใครที่ยังสงสัยขั้นตอนการทำอยู่สามารถไปดูได้ทีนี่เลย

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก
FoodTravelTVChannel