วิธีทำ ชิฟฟ่อนเค้ก 3สี
ชิฟฟ่อนเค้ก3สี
ส่วนที่1(ในส่วนนี้จะมี2สี)ไข่แดง1ฟอง
น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1-2ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา1/3ช้อนชา
แป้งเค้ก4ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีอะไรก็ได้เราใช้สีแดง(น่ารักดี)1หยด
ส่วนที่2
ไข่แดง1ฟอง
น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1-2ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา1/3ช้อนชา
แป้งเค้ก4ช้อนโต๊ะ
ผงโอวัลติน2ช้อนโต๊ะ
ส่วนที่3
ไข่ขาว3ฟอง
น้ำตาล2ช้อนโต๊ะ
เริ่มแรกเตรียมกระดาษไขรองก้นหม้อไว้ไม่ใส่ก็ได้แต่ตอนสุกจะลำบากหน่อยค่ะเค้กติดหม้อ
แยกไข่แดงฟองที่1กับฟองที่2ไว้คนละถ้วย(ส่วนไข่ขาวรวมกันพักไว้ก่อน)
เราจะมาทำส่วนผสมแรกก่อนนะคะ
ตีไข่แดงให้แตกคนๆๆใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
ใส่น้ำมันพืชคนให้เข้ากันใส่น้ำ(ใส่ลงไปแค่1ช้อนโต๊ะก่อนนะคะ)ตามด้วยวนิลาคนๆๆๆ
ร่อนแป้งตามลงไปคนเบาๆแต่เร็ว(ในส่วนนี้ถ้าแป้งหนืดเกินไปค่อยเติมน้ำอีก1ช้อนโต๊ะที่เหลือ)
แป้งที่ได้ต้องพอดีไม่เหลวและไม่หนืดจนเกินไป
แบ่งส่วนผสมออกมาครึ่งนึงทำสีที่2
หยดสีผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
ส่วนผสมที่2ทำแบบขั้นตอนแรก
ตีไข่แดงใส่น้ำตาลคนๆๆ
ใส่น้ำมันพืชคนๆๆ
ใส่น้ำเปล่า(ใส่ลงไปแค่1ช้อนโต๊ะก่อนค่ะ)คนๆๆใส่วนิลาคนๆๆ
ร่อนแป้งพร้อมผงโอวัลตินแล้วผสมเบาๆแต่เร็วจนเป็นเนื้อเดียวกัน(ถ้าหนืดให้เติมน้ำอีก1ช้อนโต๊ะที่เหลือ)
พักไว้
ส่วนไข่ขาว
ตีไข่ขาวไปสักพักแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลและตีต่อไปจนตั้งยอด
แบ่งส่วนไข่ขาวมาผสมกับส่วนไข่แดงทั้งสามสีค่อยๆคนเบาๆจนเข้ากัน
ตักสลับสีใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวแล้วนำไปหุง
จำไม่ได้แล้วว่าหุงกี่นาที-*-แต่สามารถเช็คได้โดนใช้ตะเกียบจิ้มดูถ้าเค้กไม่ติดไม้ก็คือสุกแล้วค่ะ
แกะกระดาษไข
เนื้อนุ่มมากกสูตรนี้หวานพอดีนะคะลดเพิ่มน้ำตาลได้ตามความชอบ
ขอบคุณก้นครัวไม่กลัวหิว
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
48,199 |
มาทำ คาราเมล คัสตาร์ด หวานๆ เย็นๆ กินกันเถอะ
อุปกรณ์ ...
ส่วนผสม
ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
ซอสพริก [พริกเหลือง] 100 กรัม
ซอสพริก [พริกแดง] 100 กรัม
เต้าหู้ยี่แ...
