เมนูอาหารว่างแบบมังสวิรัติในวันนี้กระปุกคุกกิ้งขอนำเสนอเกี๊ยวซ่ามังสวิรัติถึงจะไม่มีเนื้อสัตว์แต่ก็สามารถอร่อยได้สไตล์ญี่ปุ่นอยากจะรับประทานแบบทอดหรือแบบนึ่งก็อร่อยได้ทุกแบบลองจดสูตรแล้วลงมือลุยกันเลยดีกว่า

       ซอสถั่วเหลือง¼ถ้วย

       น้ำส้มสายชู¼ถ้วย

       น้ำมันงาและต้นหอมซอยปริมาณเล็กน้อย

       ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเตรียมไว้

       ผักโขมสับหยาบ500กรัม

       น้ำมันมะกอกสำหรับผัด

       เกลือป่นและพริกไทยป่นสำหรับปรุงรส

        หอมแดงซอย1หัว 

       กระเทียมสับ1หัว

       ต้นหอมและผักชีซอย1ถ้วย

       เต้าหู้อ่อน1ถ้วย

       แป้งเกี๊ยวซ่า1ห่อ

       1.ผัดผักโขมกับน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นผัดจนแห้งใส่ต้นหอมผักชีหอมแดงกระเทียมและเต้าหู้อ่อนผัดลงจนเข้ากันดีตักขึ้นพักไว้จนเย็น

       2.ตักส่วนผสมวางลงตรงกลางแป้งเกี๊ยวซ่าทารอบมุมแป้งด้วยน้ำเปล่าห่อและจับจีบให้สวยงามเตรียมไว้

       3.นำเกี๊ยวซ่าไปนึ่งประมาณ15นาทีตักขึ้นจากนั้นตั้งกระทะจนร้อนนำเกี๊ยวซ่าลงย่างจนสุกเหลือกรอบรับประทานคู่กับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า