สูตรผัดเผ็ดหมูใส่มะเขือเปราะ
สูตรผัดเผ็ดหมูใส่มะเขือเปราะ
เมนูอาหารจานเด็ดกับเนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำผัดกับเครื่องแกงรสเผ็ดที่โขลกจนส่งกลิ่นหอมแล้วและมะเขือเปราะผักพื้นบ้านสีเขียวอ่อนจนสุกเข้ากันดีแล้วก็ตักเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะรับรองอร่อยเลิศจนต้องขอเติมข้าวอีกจานเลยทีเดียว
ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น200กรัม
พริกสดสีแดง 13เม็ด
กระเทียม7กลีบ
มะเขือเปราะหั่นชิ้น5ลูก
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำตาลทราย
11/2ช้อนชา
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา1/3ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1/2เม็ด
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกพริกสดสีแดงกระเทียมพอแหลกตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่หมูลงผัดพอสุก
3.ใส่มะเขือเปราะปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากันใส่ใบกะเพราพริกชี้ฟ้าลงผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,360 |
สูตรผัดดอกกุยช่ายกับปูม้า
เมนูกับข้าวแสนอร่อยง่ายๆ ที่นำดอกกุยช่าย ผักพื้นบ้านเรียวยาวสีเขียวส...
สูตรยำหมูสับพริกแห้ง
เมนูยำรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน กับ หมูสับ รวนจนสุกหอม เคล้ากับน้ำยำ รสแซ่บ และพร...
สูตรไข่ตุ๋นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
เมนูอาหารจากไข่ง่ายๆ ที่รังสรรค์จากส่วนผสมใกล้ตัวอย่างไข่และบะห...
