สูตรหอยเชลล์ผัดเห็ดหูหนู
สูตรหอยเชลล์ผัดเห็ดหูหนู
สูตรหอยเชลล์ผัดเห็ดหูหนู


มาอีกแล้วจ๊ะกับเมนูอาหารทะเลแบบไทยๆที่นำหอยเชลล์เนื้อแน่นสีขาวสวยใส่ลงกระทะผัดพอสุกกำลังดีพร้อมกับเห็ดหูหนูหนึบหนับและขิงซอยหอมๆรอไม่นานก็ได้หม่ำแล้วล่ะบอกเลยแค่กินคำแรกก็อร่อยแล้วรอไม่นานก็หมดจานอย่างรวดเร็วจริงๆ

ส่วนผสม 
หอยเชลล์สด200กรัม
เห็ดหูหนูดำหั่นชิ้น100กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว50กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
ต้นหอมหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
ขิงซอย  10กรัม
กระเทียมสับ     1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส
1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย     1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช        2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกระเทียมสับลงเจียวพอหอมเหลืองใส่หอมหัวใหญ่เห็ดหูหนูดำผัดพอเข้ากัน 
2.ใส่หอยเชลล์ขิงซอยผัดพอเริ่มสุกปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
3.โรยต้นหอมพริกชี้ฟ้ายกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
สูตรเส้นเซี่ยงไฮ้ผัดซอสสุกี้ ใครชอบอาหารเส้นไม่ควรพลาดเมนูจานเด็ดนี้เลย กับเส้นเซี่ยงไฮ้ เหนีย...
สูตรไส้กรอกผัดซอส ปกติไส้กรอกหมูก็อร่อยอยู่แล้วนะ แต่มาคราวนี้เราเลยขอเพิ่มความเข้มข้นด้วยซอสร...
สูตรข้าวต้มแกงเลียง เช้าๆ แบบนี้มากินเมนูง่ายๆ อย่างข้าวสวยกันไหมค่ะ เพียงนำข้าวสวยเม็ดร่วนต้ม...
สูตรต้มเส้นปลากระป๋อง อาหารจานเด็ดจานเดียวที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ อย่างวุ้นเส้น เหนียวนุ่มใสๆ แช่จ...