สูตรสเต๊กหมูจิ้มแจ่ว
สูตรสเต๊กหมูจิ้มแจ่ว
เมนูสเต๊กแสนอร่อยกับสเต๊กหมูจิ้มแจ่วเนื้อหมูสันคอนุ่มๆย่างในกระทะร้อนจนสุกเหลืองได้กลิ่นหอมๆลอยโชยขึ้นมาชวนให้น้ำลายสอสุดๆจากนั้นจัดใส่จานแล้วราดด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดแบบไทยๆแค่นี้ก็อร่อยฟินแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อสันคอหมู(น้ำหนักประมาณ180กรัม) 1ชิ้น
น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1/4ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 41/2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1ช้อนชา
ข้าวคั่ว
1ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบสำหรับโรย
พริกไทยดำป่นสำหรับโรย
ผักลวกผัดเนย
น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ผสมน้ำปลาน้ำมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บพริกป่นคนพอเข้ากันนำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวพอข้นเป็นซอสพักไว้ให้เย็นใส่ข้าวคั่วผักชีฝรั่งคนพอเข้ากันอีกครั้ง
2.ใช้ค้อนทุบเนื้อสันคอหมูพอนุ่มโรยเกลือป่นพริกไทยดำป่นพักไว้15-20นาที
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยนำสันคอหมูลงย่างให้สุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นใส่ภาชนะพักไว้
4.จัดหมูย่างใส่ภาชนะราดน้ำจิ้มแจ่วเสิร์ฟพร้อมผักลวกผัดเนย
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
9,583 |
สูตรสลัดกุ้งกรอบซอสค็อกเทล
สลัดผักแสนอร่อยง่ายๆ กับ สลัดกุ้งกรอบซอสค็อกเทล กุ้งตัวโต๊โตคลุกแป้...
สูตรอกไก่ย่างซอสกะเพรา
เมนูง่ายๆสไตล์สตรีทฟู้ดที่เราคุ้นเคยกันดีกับ อกไก่ย่างซอสกะเพรา อกไก่เน...
สูตรยำเซี่ยงไฮ้หมูยอ
เมนูยำรสแซ่บๆ กลับมาอีกแล้ว กับยำเซี่ยงไฮ้หมูยอ เส้นเซี่ยงไฮ้ลวกจนสุกเด้ง...
